用人单位不签劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资，并可以依法解除劳动合同。以下从不同角度为您详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果用人单位未在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，那么从用工满一个月的次日起，用人单位需要向劳动者支付双倍工资，直至双方订立书面劳动合同的前一日。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的明确和稳定。
法律后果与责任
双倍工资支付：
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资。双倍工资的计算基数通常是劳动者实际获得的工资，包括基本工资、奖金、津贴等。
- 双倍工资的支付期限一般是从用工满一个月的次日起至双方订立书面劳动合同的前一日，但最长不超过十一个月。这是因为，如果用人单位在用工满一年后仍未与劳动者签订书面劳动合同，那么根据法律规定，将视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。
解除劳动合同：
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者还有权依法解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算通常根据劳动者在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
实际操作与建议
收集证据：
- 如果您遇到用人单位不签劳动合同的情况，首先应当收集相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其签订书面劳动合同并支付双倍工资。如果协商无果，您可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果与用人单位协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资并依法解除劳动合同。如果对劳动仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼。
特殊情况与注意事项
- 试用期不签合同：即使是在试用期，用人单位也应当与劳动者签订书面劳动合同。如果试用期满后仍未签订，劳动者同样有权要求支付双倍工资。
- 已签合同但未给劳动者：如果用人单位已经与劳动者签订了书面劳动合同，但未将合同文本交付给劳动者，这同样构成违法行为。劳动者有权要求用人单位交付合同文本，并可以就因此造成的损失要求赔偿。
温馨提示：作为劳动者，您应当了解自己的合法权益，并在遇到用人单位不签劳动合同等违法行为时，及时采取措施维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。