企业限制员工168小时工作，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 从工作时间限制的角度分析：

   • 根据我国《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。若企业要求员工连续工作168小时，这明显超出了法定的工作时间限制，是违法的。
   • 即便企业采取轮班制或其他方式试图规避这一限制，但只要员工实际的工作时间总和超过了法定标准，就仍然构成违法。

2. 从休息休假权益的角度分析：

   • 劳动者有权享受休息和休假的权益，这是法律赋予的基本权利。企业限制员工连续工作168小时，无疑剥夺了员工的休息休假时间，侵犯了员工的合法权益。
   • 长时间连续工作不仅对员工的身体健康造成极大威胁，还可能影响工作效率和安全生产，因此，从保障员工权益和安全生产的角度出发，企业的这一行为也是不合法的。

3. 从特殊工时制度的角度分析：

   • 虽然我国存在不定时工作制和综合计算工时工作制等特殊工时制度，但这些制度的实施需要经过劳动行政部门的批准，并且有严格的适用条件和限制。
   • 即便企业获得了实施特殊工时制度的批准，也不能无限制地延长员工的工作时间。在综合计算工时工作制下，一个周期内（如周、月、季、年）的总工作时间仍需控制在法定标准之内。
   • 因此，除非企业能够证明其限制员工168小时工作是符合特殊工时制度的相关规定，并且已经获得了劳动行政部门的批准，否则这一行为仍然是违法的。

法律建议：

• 如果员工遭遇企业限制连续工作168小时的情况，应首先与企业进行沟通协商，明确表达自己的权益和诉求。
• 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉举报，寻求行政部门的帮助和支持。
• 同时，员工也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。

可能后果：

• 企业如果违反法律规定限制员工工作时间，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括警告、罚款等。
• 员工如果因此遭受损失（如身体健康受损、工资收入减少等），有权要求企业进行赔偿。

总之，企业限制员工连续工作168小时的行为在大多数情况下都是违法的。员工应了解自己的权益和诉求，并在必要时寻求法律帮助和支持。如果你有具体的劳动纠纷问题，可以直接向我咨询。