针对您提出的“企业要求员工周日加班应履行那些程序”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，企业要求员工周日加班，并非可以随意进行，而是需要遵循一定的法律程序和规定。根据《劳动法》的相关规定，我们可以从以下几个方面来详细阐述：

一、协商程序

企业由于生产经营需要，要求员工周日加班的，首先应当与工会和员工进行协商。这是《劳动法》第四十一条明确规定的，即“用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间”。这意味着，企业不能单方面决定要求员工加班，而是需要与员工和工会进行充分的沟通和协商，确保员工的意愿得到尊重。

二、加班时长限制

在协商一致的基础上，企业还需要注意加班时长的限制。根据《劳动法》的规定，一般每日延长工作时间不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三个小时，但是每月不得超过三十六小时。这一规定旨在保护员工的身体健康，防止企业过度使用劳动力。

三、特殊情况处理

当然，也存在一些特殊情况，如抢险救灾、国防紧急任务等，这些情况下企业可能无需与员工和工会进行协商即可要求员工加班。但这种情况是例外，且必须符合法律规定的特定条件。

四、加班报酬支付

如果企业要求员工周日加班且无法安排补休的，那么根据《劳动法》第四十四条的规定，企业应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬给员工。这是对员工加班劳动的合理补偿，也是企业应尽的法律义务。

五、法律责任

如果企业违反上述规定，延长员工工作时间或者不支付加班报酬的，将承担相应的法律责任。根据《劳动法》第九十条的规定，劳动行政部门将给予企业警告、责令改正，并可以处以罚款。

综上所述，企业要求员工周日加班时，应当履行与工会和员工协商的程序、遵守加班时长的限制、在特殊情况下依法处理、支付合理的加班报酬，并承担违反规定的法律责任。希望这些解答能够帮助您更好地理解企业要求员工加班时应履行的程序和规定。