结论：环卫工人在工作中脚落到机动车道上被外卖骑手撞伤骨折，责任划分需根据具体情况分析，可能涉及环卫工人自身、外卖骑手以及可能存在的第三方（如环卫工人的雇主或道路管理方）的责任。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 外卖骑手的责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。若外卖骑手在行驶过程中未遵守交通规则，如超速、闯红灯、未注意避让行人等，导致与环卫工人发生碰撞，骑手应承担相应的法律责任。
   • 责任划分：如果事故是由于外卖骑手的违法行为或疏忽大意造成的，骑手很可能被认定为全责或主要责任方。

2. 环卫工人的责任：

   • 工作行为分析：环卫工人在工作中脚落到机动车道上，若其未按照规定的工作流程或安全规范进行操作，如未设置警示标志、未穿戴反光背心等，导致自身处于危险境地，也可能承担一定的责任。
   • 责任划分：如果环卫工人的行为存在过错，且该过错与事故的发生有直接因果关系，那么环卫工人可能需要承担部分责任。但通常情况下，环卫工人在执行工作任务时受到伤害，其责任会相对较轻。

3. 环卫工人雇主的责任：

   • 雇主责任原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。若环卫工人在工作中受伤是由于雇主未提供足够的安全保障措施或未进行必要的安全培训导致的，雇主可能需要承担一定的责任。
   • 责任划分：如果雇主在安全管理方面存在疏忽或过错，且该过错与事故的发生有直接或间接的因果关系，那么雇主可能需要承担部分或全部责任。

4. 道路管理方的责任（如适用）：

   • 道路管理义务：如果事故发生在道路管理方负责的路段，且道路管理方未尽到合理的维护和管理义务，如道路存在坑洼、障碍物等导致环卫工人摔倒或被迫进入机动车道，道路管理方也可能需要承担一定的责任。
   • 责任划分：这种情况下，道路管理方的责任通常取决于其是否尽到了合理的注意和管理义务。

建议与后续行动：

• 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保留好现场照片、视频等证据，以便后续的责任认定和赔偿协商。
• 寻求医疗救助：确保环卫工人得到及时的医疗救助，并保存好医疗记录和相关费用单据。
• 咨询专业律师：由于责任划分可能涉及多个方面和复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。我可以为你提供劳动纠纷和工伤赔偿方面的专业咨询，直接向我提问即可。
• 协商或诉讼：根据责任认定结果，可以与相关责任方进行协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。