结论：离职后替公司签没盖公章的账单，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

1. 从合同效力角度：

   • 一般来说，合同或账单需要双方签字或盖章才能产生法律效力。如果离职后替公司签的账单没有公司盖章，且公司事后也未追认，那么该账单可能因缺乏公司真实意思表示而无效。此时，你作为签字人，若账单内容涉及公司债务或责任，可能会因无权代理而承担一定的法律风险，比如被债权人追责。
   • 但如果公司事后对账单进行了追认，或者该账单内容对公司有利且公司实际履行了相关义务，那么该账单可能被视为有效。不过，这种情况下，你作为签字人，虽然可能不直接承担法律责任，但也可能因涉及公司事务而引发不必要的纠纷。

2. 从职务行为角度：

   • 如果你在离职后仍然以公司名义签字，且该行为并非公司授权或委托，那么这可能构成无权代理。无权代理行为在未经被代理人（即公司）追认的情况下，对被代理人不发生效力，由行为人（即你）承担责任。
   • 如果你在离职时与公司有明确约定，或者公司事后对你的签字行为进行了追认，那么该行为可能被视为公司行为，你不需要承担法律责任。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。

3. 从法律后果角度：

   • 如果账单内容涉及违法或犯罪行为，比如虚构债务、骗取财物等，那么你作为签字人可能会因涉嫌共同犯罪或帮助犯罪而承担刑事责任。
   • 即使账单内容不涉及违法或犯罪行为，但如果你因签字行为给公司或第三方造成了损失，那么你可能需要承担民事赔偿责任。

法律建议：

• 谨慎行事：离职后，应尽量避免以公司名义进行任何签字或盖章行为，以免引发不必要的法律纠纷。
• 明确授权：如果确实需要替公司签字，应确保获得公司的明确授权或委托，并保留好相关证据。
• 及时沟通：如果发现自己可能涉及无权代理或违法犯罪行为，应及时与公司沟通并寻求法律帮助。

可能后果：

• 如果账单无效且你未获得公司授权，你可能需要承担因签字行为引发的民事赔偿责任。
• 如果账单内容涉及违法或犯罪行为，你可能面临刑事指控和相应的法律制裁。

总之，离职后替公司签没盖公章的账单是一个复杂且敏感的问题，需要结合具体情况来判断其合法性。如果你有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。