结论：老板的合同没有结束日期属于合同条款不完备，离职时老板扣钱的行为是否合法需分情况讨论，一般情况下老板无权随意扣钱，你可以通过协商、投诉或诉讼等途径维护自身权益。

具体分析如下：

1. 关于合同没有结束日期的问题
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动合同应当具备劳动合同期限等必备条款。老板提供的合同没有结束日期，属于劳动合同条款不完备的情况。但这并不意味着合同无效，双方实际履行了劳动权利和义务的，该合同依然成立。不过，这种不完备的合同可能会给劳动者在离职等方面带来一些困扰和不确定性。
2. 关于离职扣钱是否合法的问题
   • 若存在法定扣钱情形：如果劳动者存在违反公司规章制度、给公司造成损失等法定可以扣除工资的情形，老板在提供相应证据的情况下，可以按照规定扣除一定比例的工资。但扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。例如，劳动者因故意或重大过失给公司造成了5000元的经济损失，公司可以按照规定扣除其相应工资，但要有充分的证据证明损失是由该劳动者造成的。
   • 若不存在法定扣钱情形：如果劳动者不存在上述法定可以扣钱的情形，老板仅仅因为合同没有结束日期就随意扣钱，这种行为是不合法的。老板的行为侵犯了劳动者获得劳动报酬的权利，劳动者有权要求老板返还被扣除的工资。
3. 维护自身权益的途径
   • 协商解决：你可以先与老板进行友好协商，向老板说明合同没有结束日期并不是扣钱的合法理由，要求老板返还被扣除的工资。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
   • 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，责令老板返还被扣除的工资，并可能对老板的违法行为进行处罚。你需要向劳动监察部门提供相关的证据，如劳动合同、工资条、扣钱通知等。
   • 申请劳动仲裁：你还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，仲裁裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，如果裁决支持你的请求，老板需要按照裁决结果返还被扣除的工资。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁裁决不服，你可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院会对案件进行审理，并作出最终的判决。

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