结论：公司单方面调岗并取消原先岗位的技能补贴是不合法的，您有权要求公司恢复原先岗位和原先薪资。以下从法律角度为您详细分析：

一、公司单方面调岗的合法性分析

1. 劳动合同约定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点。如果公司未经您同意单方面调岗，且调岗内容与劳动合同约定不符，那么公司的行为可能构成违约。

2. 调岗的合理性：

   • 即使劳动合同中没有明确约定具体岗位，公司调岗也需要具备合理性。合理性通常包括调岗的必要性、调岗后的工作内容与原岗位相似度、调岗后的薪资水平是否相当等因素。如果公司无法证明调岗的合理性，那么其调岗行为可能被视为违法。

二、公司取消技能补贴的合法性分析

1. 补贴的性质：

   • 技能补贴通常是公司为了激励员工提升技能、提高工作效率而给予的一种额外报酬。如果这种补贴在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，那么公司取消补贴可能构成违约或违反公司规章制度。

2. 取消补贴的合理性：

   • 即使劳动合同或公司规章制度中没有明确规定技能补贴，公司取消补贴也需要具备合理性。如果公司无法证明取消补贴的合理性（如公司经营状况恶化、员工技能未达到补贴标准等），且取消补贴与调岗无直接关联，那么其取消补贴的行为可能被视为违法。

三、您的权利与救济途径

1. 要求恢复原先岗位和薪资：

   • 鉴于公司单方面调岗并取消技能补贴的行为可能违法，您有权要求公司恢复原先岗位和原先薪资。如果公司拒绝，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

2. 申请劳动仲裁：

   • 您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付因违法调岗和取消补贴而造成的损失（如工资差额、补贴等）。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。

3. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。

四、建议与注意事项

1. 收集证据：

   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议您收集相关证据（如劳动合同、工资单、调岗通知、取消补贴通知等），以证明公司的违法行为和您的损失。

2. 咨询专业律师：

   • 虽然我已经为您提供了法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取行动前，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议），以便更好地了解自己的权益和可能的法律后果。

3. 保持冷静与理性：

   • 在处理劳动纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与公司发生不必要的冲突或争执，以免影响自己的权益和案件的进展。

综上所述，公司单方面调岗并取消原先岗位的技能补贴是不合法的，您有权要求公司恢复原先岗位和原先薪资。如果公司拒绝，您可以通过申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。