五一劳动节当天加班，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，而不是换休；若是在五一劳动节的其他休息日加班，用人单位应先安排补休，不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。具体分析如下：
一、法定节假日加班规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节作为法定节假日，其法定节假日通常为1天，即五月一日当天。因此，在五一劳动节当天加班，用人单位应当支付三倍工资，而不是通过换休来补偿。
二、休息日加班规定
对于五一劳动节期间的其他休息日（如调休形成的休息日），如果用人单位安排劳动者工作，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，应先安排补休。不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班，劳动者有权获得换休或者双倍工资的补偿，但并非三倍工资。
三、实际操作建议
了解法定节假日安排：劳动者应关注国务院每年发布的放假通知，了解五一劳动节的具体放假安排，包括法定节假日和休息日。
维护自身权益：如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，但未支付三倍工资，或者休息日加班未安排补休也未支付双倍工资，劳动者有权向用人单位提出异议，并要求按照法律规定支付相应的工资报酬。
保留证据：劳动者在加班时，应保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时证明自己的加班情况。
寻求法律援助：如果劳动者与用人单位在工资报酬问题上发生争议，可以寻求法律援助或者向劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设某劳动者在五一劳动节当天加班8小时，其正常工资为每小时100元。那么，根据法律规定，用人单位应当支付该劳动者不低于300%的工资报酬，即每小时300元，8小时共计2400元。如果是在五一劳动节的其他休息日加班，且不能安排补休，则用人单位应支付不低于200%的工资报酬，即每小时200元，8小时共计1600元。
综上所述，五一劳动节当天加班应支付三倍工资，而其他休息日加班则可能获得换休或双倍工资的补偿。劳动者应了解自己的权益，并在需要时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。