不履行合同是否会受到市场监管处罚，这主要取决于合同的具体性质、行业规定以及相关法律法规的要求。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般民事合同的不履行

   • 在大多数商业活动中，当事人之间基于平等自愿原则签订合同，明确双方的权利和义务。若一方不履行合同，这通常被视为民事纠纷，市场监督管理局一般不会直接介入处罚。例如，甲企业与乙企业签订了货物买卖合同，但甲企业未按约定支付货款，乙企业可以通过协商、仲裁或民事诉讼等途径解决争议，而市场监督管理局通常不会因此对甲企业进行处罚。
   • 建议：尽管市场监督管理局不直接处罚不履行合同的行为，但违约方仍需承担民事责任，如支付违约金、赔偿损失等。因此，建议当事人在签订合同时明确违约责任，以便在发生纠纷时维护自身权益。

2. 特定行业或情形下的合同不履行

   • 消费者权益保护领域：根据《消费者权益保护法》及相关规定，经营者在提供特定商品或服务时（如预收款消费模式），有义务与消费者签订书面合同。若商家未履行此义务或未按合同约定提供服务，市场监督管理局或其他相关部门有权进行查处和处罚。例如，在健身卡、美容卡等预收款消费中，若商家未签订书面合同或未按合同约定提供服务，可能面临罚款等处罚。
   • 市场秩序和公共利益领域：在涉及公共资源交易、拍卖等领域，法律明确要求签订书面合同以保障交易的公平、公正和透明。若违反此规定，可能受到市场监督管理局等相关部门的处罚。例如，国有土地使用权出让过程中，出让方和受让方必须签订书面出让合同，若未签订或违反合同约定，可能面临行政处罚。
   • 劳动关系领域：对于商家与员工之间的合同签署，主要依据劳动法的规定。用人单位未与劳动者签订劳动合同或签订的合同不合规，可能会受到劳动行政部门的处罚，包括责令改正、罚款等。例如，若用人单位未与员工签订书面劳动合同，劳动行政部门可责令其限期改正，并可能处以罚款。

3. 法律后果与建议

   • 法律后果：不履行合同在不同情境下可能面临不同的法律后果，包括民事责任、行政责任等。民事责任主要包括支付违约金、赔偿损失等；行政责任则可能包括罚款、责令改正等。
   • 建议：为避免不必要的法律风险，建议当事人在进行商业活动或雇佣员工时，了解并遵守相关法律法规的规定，尽量签订书面合同以明确双方权益和义务。同时，对于消费者而言，也应主动要求商家签订书面合同以保护自己的合法权益。若发生合同纠纷，应及时咨询专业律师，以便采取合适的法律措施维护自身权益。

总结来说，不履行合同是否会受到市场监管处罚，需根据合同的具体性质、行业规定以及相关法律法规的要求来判断。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。