若商品买卖中一方不执行合同约定的价格，市场监管部门会根据具体情况，依据相关法律法规进行处罚，具体处罚措施如下：
责令改正与警告：
- 市场监管部门在发现商家或买方不执行合同价格时，首先会责令其改正违法行为，并可能给予警告。这是为了促使当事人立即停止违法行为，恢复市场秩序。
罚款：
- 如果当事人不执行合同价格的行为情节严重，市场监管部门有权对其处以罚款。罚款的数额会根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素综合确定。例如，根据《中华人民共和国价格法》第四十二条，经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款。对于更严重的价格违法行为，如哄抬价格、价格欺诈等，罚款的数额可能会更高。
没收违法所得：
- 在某些情况下，市场监管部门还会没收当事人因不执行合同价格而获得的违法所得。这是为了剥夺其因违法行为而获得的经济利益，防止其继续从事违法行为。
责令停业整顿或吊销营业执照：
- 对于情节特别严重的价格违法行为，市场监管部门有权责令当事人停业整顿，甚至吊销其营业执照。这是对当事人最严厉的处罚措施，旨在彻底消除其继续从事违法行为的能力。
在处理此类案件时，市场监管部门会遵循以下原则：
- 依法行政原则：市场监管部门在处罚时必须严格依照法律法规的规定进行，确保处罚的合法性和正当性。
- 公正公开原则：市场监管部门在处罚过程中应保持公正，不偏袒任何一方当事人，并公开处罚结果，接受社会监督。
- 过罚相当原则：市场监管部门在确定处罚种类和幅度时，应考虑违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素，确保处罚与违法行为相适应。
若您遇到商品买卖中不执行合同价格的情况，建议：
- 首先尝试与对方协商解决，看是否能够达成一致意见；
- 如果协商无果，可以向市场监管部门投诉举报，提供相关证据材料；
- 在整个过程中，注意保留好合同、交易记录、沟通记录等证据材料，以便在需要时提供证明。
若您在商品买卖或合同执行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业、详细的解答。