企业正常生产却长期不发工资，这一行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了工资的支付方式和时间，即必须按月支付，且不得无故拖欠。如果企业长期不发工资，显然违反了这一法律规定。

违法后果与责任

1. 行政责任：根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位如果克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

2. 民事责任：劳动者有权要求企业支付拖欠的工资，并可以依据《劳动合同法》的相关规定，要求企业支付经济补偿金。如果因企业拖欠工资导致劳动者解除劳动合同的，企业还需支付额外的经济补偿。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果企业拖欠工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，企业负责人或其他直接责任人员可能会面临刑事处罚。

实际操作与建议

1. 与企业协商：首先，劳动者可以尝试与企业进行协商，了解拖欠工资的原因，并要求企业尽快支付拖欠的工资。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查，并要求企业支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明企业拖欠工资的事实。

4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，要求企业支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

特殊情况说明

虽然企业正常生产却长期不发工资是违法的，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果企业因经营困难暂时无法支付工资，且已经向劳动者说明情况并承诺在一定期限内支付，那么这种情况可能不构成无故拖欠工资。但是，即使在这种情况下，企业也需要尽快解决资金问题，并按照承诺的期限支付工资，否则仍然可能面临法律责任。

综上所述，企业正常生产却长期不发工资是违法的，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。