企业超过一个月未支付工资，通常构成拖欠工资的违法行为。下面我将从法律规定、特殊情形、劳动者权益保护及维权途径等角度，为您详细分析这一问题。

一、法律规定与工资支付原则

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第七条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，应提前在最近的工作日支付。这里的“按月支付”明确了工资发放的周期性，即至少每月支付一次。因此，只要企业没有按照约定时间支付工资，且无正当理由，超过一个月未支付的，即构成拖欠工资行为。

二、特殊情形下的延期支付

尽管一般情况下超过一个月未支付工资即属违法，但也存在以下特殊情形可允许延期支付：

1. 不可抗力因素：如自然灾害、政府行为等不可预见、不可避免且无法克服的客观情况导致无法按时支付工资的，用人单位应在不可抗力消除后及时支付。
2. 生产经营困难：确因生产经营困难、资金周转受到影响，且经与本单位工会协商一致后，可以暂时延期支付劳动者工资，但最长不得超过30日，并在情况消除后应当及时补发。

三、劳动者权益保护与经济补偿

企业无故拖欠工资会严重损害劳动者的合法权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，劳动者不仅有权要求企业支付拖欠的工资，还可以依法要求支付相应的经济补偿，以保障自身的生活和经济利益不受侵害。具体来说，如果企业逾期不支付工资，劳动监察部门可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

四、维权途径与证据保留

面对拖欠工资的情况，劳动者可以通过以下途径维护自身权益：

1. 协商：首先尝试与企业进行友好协商，寻求解决方案。
2. 投诉：向当地劳动监察部门提出投诉，由其依法进行调查和处理。
3. 仲裁：若协商和投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及相应赔偿。
4. 诉讼：对仲裁裁决不服的，可进一步向人民法院提起诉讼。

在维权过程中，劳动者务必保留好相关证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等，以便在需要时提供有力的法律支持。

五、实际案例与启示

以某企业因资金周转问题拖欠员工工资为例，该企业未与员工或工会协商一致，擅自延期支付工资超过两个月。员工在多次协商无果后，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门介入调查后，责令该企业限期支付拖欠的工资，并加付了相应的赔偿金。这一案例启示我们，企业应严格遵守法律法规，按时足额支付劳动者工资；劳动者在面对拖欠工资时，应知晓自己的权益和维权途径，积极采取措施保护自身合法权益。

综上所述，企业超过一个月未支付工资通常构成违法行为。劳动者在面对这种情况时，应了解自己的权益和维权途径，积极采取措施保护自身合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。