结论：两夫妻租房合同只填一个人的名字，是否可以打退税，这主要取决于具体的退税政策以及租房合同与退税政策之间的关联性，一般情况下，仅凭租房合同上一个人的名字，并不能直接决定能否退税，需要看具体退税政策的要求以及租房支出是否实际由填名字的一方承担或双方共同承担但符合退税条件。以下从不同角度进行分析：

一、退税政策的角度

退税政策通常会有明确的适用条件和要求，包括但不限于租房人的身份、租房支出的金额、租房期限等。如果退税政策明确要求租房合同上必须填写所有租房人的名字，或者要求提供租房支出的相关证明（如租金发票、银行转账记录等），并且这些证明需要与租房合同上的信息一致，那么仅凭租房合同上一个人的名字，可能无法满足退税政策的要求，从而无法享受退税。

二、租房合同与退税关系的角度

1. 如果租房支出实际由填名字的一方承担：

   • 在这种情况下，如果退税政策允许以个人名义申请退税，并且该方符合退税政策的其他条件，那么理论上是可以申请退税的。但需要注意的是，可能需要提供额外的证明材料，如租金发票、银行转账记录等，以证明租房支出确实由该方承担。

2. 如果租房支出由双方共同承担：

   • 如果退税政策允许以家庭为单位申请退税，或者允许租房合同上的任意一方代表家庭申请退税，并且双方符合退税政策的其他条件，那么即使租房合同上只填了一个人的名字，也有可能享受退税。但同样需要提供证明材料，如共同承担租金的协议、银行转账记录等，以证明租房支出是由双方共同承担的。

三、实际操作的角度

在实际操作中，为了顺利享受退税政策，建议：

1. 仔细阅读退税政策：了解退税政策的具体要求和条件，确保自己符合退税资格。
2. 完善租房合同：如果可能的话，在租房合同上填写所有租房人的名字，或者至少确保合同上的信息与退税政策的要求一致。
3. 保留相关证明材料：如租金发票、银行转账记录、共同承担租金的协议等，以备不时之需。

建议：由于退税政策可能因地区和时间的不同而有所变化，因此在申请退税前，最好先咨询当地税务部门或专业律师，了解具体的退税政策和操作流程。如果你有关于医疗纠纷或合同纠纷（包括房产租赁合同纠纷）的法律问题，也可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。