要证明脑梗病人具有或丧失民事行为能力，通常需要通过专业的司法技术鉴定流程来确定。以下是一个详细、清晰的解答步骤：

一、理解民事行为能力的概念

民事行为能力是指公民能够通过自己的行为，取得民事权利和承担民事义务，从而设立、变更或终止法律关系的资格。对于脑梗病人，如果因疾病导致认知障碍，可能无法清晰辨认自身行为，这时就需要通过法律手段来认定其民事行为能力。

二、准备相关材料

1. 亲属关系证明：如户口本、出生证明等，以证明申请人与被申请人之间的亲属关系。
2. 被申请人病历资料：包括脑梗的诊断证明、治疗记录、出院小结等，以证明被申请人的病情及治疗情况。
3. 其他相关证据：如被申请人日常行为表现的描述、证人证言等，以辅助证明被申请人的认知状态。

三、向法院提出申请

1. 选择法院：向被申请人居住所在地的基层人民法院提出申请。
2. 提交申请材料：将准备好的亲属关系证明、被申请人病历资料等材料提交给法院。
3. 填写申请表格：按照法院的要求填写相关的申请表格，明确申请事项和理由。

四、法院委托鉴定

1. 法院受理：法院在受理申请后，会审查材料的完整性和合法性。
2. 委托鉴定机构：法院会委托具有资质的司法技术鉴定机构对被申请人的民事行为能力进行鉴定。
3. 鉴定过程：鉴定机构会安排专业的法医或精神科医生对被申请人进行精神状态检查、认知能力评估等，以确定其民事行为能力状况。

五、等待鉴定结果并作出裁判

1. 接收鉴定意见书：鉴定机构在完成鉴定后，会出具鉴定意见书，并将结果寄送给法院。
2. 法院裁判：法院会根据鉴定意见书的结果，结合其他证据材料，作出是否认定被申请人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人的裁判。

六、后续事项

1. 指定监护人：如果被申请人被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，法院会依法指定监护人，负责被申请人的日常生活和法律事务。
2. 权益保障：监护人应切实履行监护职责，保障被申请人的合法权益不受侵害。如果监护人存在侵害行为，其他利害关系人可以向法院申请变更监护人。

实例参考

以北安法院办理的一起认定自然人无民事行为能力的案件为例，申请人杨某因母亲张某某脑梗、脑退变导致精神状态不稳定、辨认能力差，向法院提出申请。法院委托专业鉴定机构进行鉴定，最终认定张某某为无民事行为能力人，并指定杨某为其法定监护人。这一案例充分说明了通过司法技术鉴定来认定脑梗病人民事行为能力的必要性和可行性。

综上所述，要证明脑梗病人具有或丧失民事行为能力，需要通过专业的司法技术鉴定流程来确定。这一流程包括准备相关材料、向法院提出申请、法院委托鉴定、等待鉴定结果并作出裁判以及后续事项的处理等步骤。