结论：二三十人约架并持刀导致对方轻伤一级和二级的情况下，能否取保候审需根据具体案情、犯罪嫌疑人的社会危险性、悔罪表现等多方面因素综合判断，不能一概而论。

分析：

1. 取保候审的法定条件：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条的规定，可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；以及羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的，可以取保候审。

2. 本案的具体情况：

   • 人数与武器：二三十人约架并持刀，显示出一定的组织性和暴力性，这可能增加犯罪嫌疑人的社会危险性评估。
   • 伤害后果：导致对方轻伤一级和二级，虽然不属于重伤，但也表明了暴力行为的严重性。
   • 犯罪嫌疑人的态度：犯罪嫌疑人是否认罪悔罪、是否积极赔偿被害人损失、是否取得被害人谅解等，都是影响取保候审决定的重要因素。

3. 取保候审的考量因素：

   • 社会危险性：法院或检察院会评估犯罪嫌疑人是否可能继续实施危害社会的行为，如再次聚众斗殴、逃避侦查或审判等。
   • 案件性质与情节：聚众斗殴并持刀伤人，属于较为严重的暴力犯罪，但具体情节（如是否为首分子、是否有自首立功表现等）也会影响取保候审的决定。
   • 证据情况：如果证据充分，犯罪嫌疑人被定罪的可能性较大，那么取保候审的难度也会相应增加。

4. 可能的法律后果：

   • 如果犯罪嫌疑人符合取保候审的条件，且被批准取保候审，那么他们将在一定期限内（通常不超过十二个月）在居住地或指定地点等候审判，期间需遵守相关规定，如不得离开指定区域、不得干扰证人作证等。
   • 如果犯罪嫌疑人不符合取保候审的条件，或者虽然符合条件但未被批准，那么他们将继续被羁押在看守所，直至案件审结。

建议：

• 积极配合调查：犯罪嫌疑人及其家属应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 寻求法律帮助：及时咨询专业律师，了解案件的具体情况、可能的法律后果以及取保候审的申请流程等。
• 准备相关材料：根据律师的建议，准备取保候审的申请材料，如悔罪书、赔偿协议、被害人谅解书等。
• 关注案件进展：密切关注案件的进展情况，及时与律师沟通，了解取保候审的申请是否被批准以及后续的法律程序。

额外提醒：每个案件都有其独特性，取保候审的决定需要综合考虑多种因素。因此，即使案件情况相似，不同犯罪嫌疑人的取保候审结果也可能存在差异。如果您或您的亲友面临此类情况，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。