结论：仅单位缴纳社保的记录，没有其他直接证据的情况下，起诉老板拖欠工资存在一定难度，但并非完全不可能，可通过多种方式收集间接证据来支持诉求。具体分析如下：
社保缴纳记录的作用
- 社保缴纳记录能证明你与单位之间存在劳动关系，这是主张工资权益的基础前提。根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，社保缴纳情况是认定劳动关系的重要参考因素之一。
- 然而，社保缴纳记录本身并不能直接证明单位拖欠工资的具体金额、时间等关键事实，所以仅凭社保记录起诉拖欠工资，证据力度相对不足。
可收集的间接证据类型
- 工作记录：如考勤记录（打卡记录、签到表等），能证明你在单位的工作时间，结合行业标准工资或你过往工资水平，可辅助推算应得工资。
- 同事证言：如果有同事愿意出庭作证，证明单位存在拖欠工资的情况以及拖欠的具体细节，能增强你主张的可信度。但同事证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据使用。
- 与老板或单位财务的沟通记录：包括聊天记录、短信、邮件等，若其中涉及工资发放的讨论，如老板承认拖欠工资、承诺发放时间等内容，是很有力的证据。
- 银行工资流水（如有）：虽然你提到没有其他证据，但如果之前有部分工资是通过银行发放的，银行流水能显示工资发放的规律和金额，与社保缴纳记录相互印证，有助于证明工资标准和拖欠情况。
起诉流程及注意事项
- 准备起诉材料：除了上述收集的证据外，还需准备起诉状，明确被告信息、诉讼请求（如要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金）、事实与理由等内容。
- 确定管辖法院：一般应向用人单位所在地的基层人民法院提起诉讼。
- 注意诉讼时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果超过时效，可能会丧失胜诉权。
如果你在收集证据或起诉过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。