结论：建筑工程因质量问题没有验收，您确实可以起诉施工方赔偿材料损失，但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额，需根据实际情况和证据来确定。以下是从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与责任认定
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 根据民法典，施工方有义务按照合同约定的质量标准完成工程。若因施工方原因导致工程质量问题，进而造成材料损失，施工方应承担相应的赔偿责任。
《中华人民共和国建筑法》及《建设工程质量管理条例》：
- 这些法律法规明确规定了建筑工程的质量标准和验收程序。若工程未经验收或验收不合格，且问题由施工方造成，施工方应负责修复或赔偿损失。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 合同文件：审查与施工方签订的合同，确认工程的质量标准、验收方式及违约责任等条款。
- 质量检测报告：由有资质的第三方检测机构出具，明确指出工程存在的质量问题及不符合的标准。
- 现场记录：包括照片、视频等，直观展示工程的质量问题及材料损失情况。
- 沟通记录：保存与施工方的沟通记录，证明您已及时提出质量问题并要求施工方处理。
确定损失金额：
- 直接损失：包括因质量问题导致的材料浪费、重新采购材料的费用等。
- 间接损失：如因工程延期导致的额外费用、预期利润损失等。需注意，间接损失需充分证据支持其因果关系。
三、起诉流程与注意事项
撰写起诉状：
- 明确原告、被告基本信息。
- 提出具体的诉讼请求，如赔偿材料损失、修复工程等。
- 详细陈述事实经过、质量问题及法律依据。
选择管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》，由被告住所地或合同履行地（通常是工程所在地）法院管辖。
提交起诉材料并参加庭审：
- 向管辖法院提交起诉状及相关证据副本，缴纳诉讼费后等待立案通知。
- 参加庭审时，需举证质证，出示证据并说明其真实性、合法性及关联性。
- 在法庭辩论阶段，围绕争议焦点阐述观点，反驳对方意见。
等待判决和执行：
- 法院将根据事实和法律作出判决。
- 若施工方不履行判决，您可申请强制执行。
四、实际操作建议
及时行动：
- 一旦发现工程质量问题，应立即与施工方沟通并要求处理。同时，开始收集相关证据，为可能的诉讼做准备。
保持耐心和冷静：
- 法律程序可能需要时间，保持耐心并积极配合法院的工作。
寻求专业帮助：
- 虽然您可以直接向我咨询法律问题，但在整个诉讼过程中，若遇到复杂情况或需要专业法律意见时，也可考虑聘请专业律师协助处理。
示例说明：假设您与施工方签订了一份建筑工程合同，约定工程需符合国家质量标准。工程完工后，您发现存在质量问题导致部分材料损坏。此时，您可以收集合同、质量检测报告、现场记录等证据，撰写起诉状并提交给法院。若法院认定施工方存在过错，您将有可能获得相应的材料损失赔偿。
最后，建筑工程因质量问题没有验收时，起诉施工方赔偿材料损失是可行的。但具体能否获得赔偿及赔偿金额需根据实际情况和证据来确定。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。