您好，关于您提出的档案中两张招工表如何认定出生年月和参加工作时间的问题，我将结合相关政策为您详细解答。
一、出生年月的认定
在认定出生年月时，我们主要依据的是档案中最早且未涂改、虚填的材料。具体来说：
查找最早材料：首先，我们会在您的档案中查找最早记载出生日期的材料，这通常包括《入团志愿书》、《入团申请书》、自传、中学毕业生登记表、早期政审材料、应征入伍登记表、招工登记表以及体检表等。
判断材料真实性：如果最早材料的出生日期与其他档案材料不一致，我们会排除误填的情况，并依据《中共中央组织部、人事部、公安部关于认真做好干部出生日期管理工作的通知》进行纠正和重新认定。这主要涉及到对涂改造假和材料造假的两种情况进行甄别。
认定原则：在认定时，我们坚持“原则上不改，造假的纠正”的原则，且从2006年10月起，不再办理干部本人要求确定或更改出生日期的请求。如果出生日期涉嫌造假，我们会通过逻辑推算、家庭成员年龄比对等方式进行初步判断，并可能调阅原始户籍档案进行进一步核实。
认定材料：在认定后，档案中第5类须包含《干部人事档案专项审核认定表》以及相关证明材料，如原始户籍内册、人口普查登记表等复印件，并加盖户籍管理部门公章。
二、参加工作时间的认定
参加工作时间的认定主要依据的是招工审批表及相关材料，具体来说：
招工审批时间：对于固定工和劳动合同制工人，我们通常会按照招工审批时间来确认参加工作时间。如果招工审批时间早于实际进入单位的时间，且招工前已有在该单位的工作经历，我们可以结合招工表经历或档案中转正定级等工资类材料，以职工进单位时间作为参加工作时间。
劳动合同制工人特殊情况：对于劳动合同制工人，虽然参加工作时间的认定情形基本同固定工，但需要特别注意其合同制期间的实际缴费情况。如果无法查询到合同制期间的缴费信息，虽然可以按照固定工的情形办法认定参加工作时间，但不能计算视同缴费年限和累计缴费年限。
材料丢失处理：如果招工类材料在档案中丢失，且无转正定级表的，一般可以到招工单位或招工所在地的档案馆查询。对于社保信息类材料，一般可以到原单位或单位当时缴费所在的社保机构查询。
综上所述，出生年月的认定主要依据档案中最早且未涂改、虚填的材料，并遵循相关政策进行纠正和重新认定；而参加工作时间的认定则主要依据招工审批表及相关材料，并考虑特殊情况下的实际缴费情况。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关政策并处理相关问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。