在建设工程纠纷中，是否可以主张按合同约定造价金额而不是实际结算金额付款，需根据具体情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同有效且工程验收合格的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百九十三条：“建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。” 这一条款虽然直接针对的是合同无效但工程验收合格的情况，但由此可以类推，在合同有效且工程验收合格时，合同约定的造价金额自然具有更高的法律效力，双方应按照合同约定履行付款义务。
实际操作：
- 如果建设工程施工合同是有效的，并且工程已经验收合格，那么承包人完全有权按照合同约定的造价金额向发包人主张付款。发包人如果拒绝按照合同约定付款，承包人可以通过法律途径维护自己的权益。
二、合同无效但工程验收合格的情况
法律依据：
- 同样根据《中华人民共和国民法典》第七百九十三条，即使建设工程施工合同无效，但只要工程经验收合格，承包人仍然可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿。这里的“折价补偿”实际上就是按照合同约定的造价金额进行支付，只是表述上略有不同。
实际操作：
- 在合同无效但工程验收合格的情况下，承包人仍然可以主张按照合同约定的造价金额付款。但需要注意的是，由于合同无效，双方可能需要就合同无效的责任进行划分，并可能因此影响最终的付款金额。不过，这并不影响承包人按照合同约定主张造价金额的基本权利。
三、工程验收不合格的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百九十三条，如果建设工程经验收不合格，且修复后仍然不合格，那么承包人无权请求参照合同关于工程价款的约定折价补偿。
实际操作：
- 在工程验收不合格的情况下，承包人主张按照合同约定造价金额付款将面临很大的困难。发包人有权拒绝按照合同约定付款，并可能要求承包人承担修复费用或赔偿损失。因此，承包人在这种情况下应优先考虑对工程进行修复，以达到验收合格的标准。
四、其他注意事项
证据收集：
- 无论在哪种情况下，承包人都应重视证据的收集和管理。包括施工合同、签证、验收记录、结算文件等，这些证据将直接支持承包人的主张。
法律程序：
- 如果双方无法就付款金额达成一致，承包人可以通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在法律程序中，承包人需要提供充分的证据来支持自己的主张。
专业咨询：
- 建设工程纠纷往往涉及复杂的法律问题和事实认定。因此，在处理此类纠纷时，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，在建设工程纠纷中，承包人是否可以主张按合同约定造价金额付款取决于合同的有效性、工程的验收情况以及双方的具体约定。如果合同有效且工程验收合格，或者合同无效但工程验收合格且能够参照合同约定折价补偿，那么承包人完全有权主张按照合同约定付款。如果工程验收不合格，则承包人的主张将面临很大的困难。在任何情况下，承包人都应重视证据的收集和管理，并在必要时寻求专业的法律帮助。