关于监理罚款通知单中的罚款应交给谁的问题，这主要取决于罚款的性质以及相关的合同或法规规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确罚款的性质。监理罚款可能涉及行政性罚款、内部管理罚款或特殊用途罚款等不同类型，每种类型的罚款处理方式都有所不同。

1. 行政性罚款：

   • 依据：这类罚款通常依据《行政处罚法》、《建设工程质量管理条例》等法规实施。当监理单位受政府委托进行处罚时，罚款具有行政处罚的性质。
   • 流程：在这种情况下，罚款应通过财政专户收缴，并最终纳入国库。例如，住建部门对违规施工企业的罚款，会直接缴入地方财政的非税收入账户。

2. 内部管理罚款：

   • 企业制度类：如果罚款是基于建设单位或总承包单位的内部管理规定，对分包商或供应商进行的处罚，那么这类罚款通常会计入企业的管理成本或风险准备金。
   • 行业自律类：对于行业协会对会员单位的违规罚款，根据章程规定，这些罚款可能用于行业发展基金或公益项目。

3. 特殊用途罚款：

   • 安全文明施工保证金扣除：在某些情况下，罚款可能是从预先缴纳的安全文明施工保证金中扣减的。这种情况下，剩余部分可能会返还给合规单位，或者统筹用于施工现场的安全隐患整改。
   • 环保/质量专项基金：部分地区可能要求企业将罚款存入指定账户，这些资金将专项用于环境治理或质量提升工程。

总结与建议：

• 在收到监理罚款通知单后，首先应仔细阅读通知单上的内容，明确罚款的性质和依据。
• 如果罚款属于行政性罚款，应按照规定的流程通过财政专户缴纳，并确保罚款最终纳入国库。
• 如果罚款属于内部管理罚款或特殊用途罚款，应与相关单位或部门沟通，了解罚款的具体用途和处理方式。
• 在任何情况下，都应保留好罚款通知单和缴纳罚款的凭证，以备后续查询或核对。

希望以上解答能够帮助您明确监理罚款通知单中罚款的缴纳对象和处理方式。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。