遗嘱遗产可以只给一个人，这是被继承人的合法权利，且该权利受到法律的保护。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条的规定，自然人享有通过遗嘱处分个人财产的权利，并可以指定遗嘱执行人。这意味着，被继承人可以依法立遗嘱，将其个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，也可以赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。因此，从法律层面来看，遗嘱遗产只给一个人是完全合法的。

二、遗嘱的有效性

要使遗嘱有效，必须满足以下条件：

1. 形式要件：遗嘱的形式必须符合法律的要求。根据法律规定，遗嘱可以采用自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等多种形式。每种形式都有其特定的要求和程序，遗嘱人在选择时应根据自己的实际情况和需求进行选择，并确保遗嘱的订立过程符合相关法律规定。
2. 实质要件：遗嘱内容必须真实反映遗嘱人的意愿，且不得违反法律法规的强制性规定。例如，遗嘱中不能包含违法的内容，如侵犯他人合法权益、违背公序良俗等。同时，遗嘱人应当具备完全民事行为能力，能够清晰表达自己的意愿。
3. 保留必要份额：虽然遗嘱人享有自由分配遗产的权利，但在某些特殊情况下，法律也规定了必须为特定继承人保留必要的遗产份额。特别是当继承人缺乏劳动能力又没有生活来源时，遗嘱人应当在遗嘱中为其保留必要的遗产份额。如果遗嘱未做到这一点，法院在处理遗产时可能会根据具体情况，从遗产中划出一部分给该继承人，剩余部分再按照遗嘱进行分配。

三、实践中的注意事项

1. 明确遗嘱内容：在立遗嘱时，应明确指定遗产的接收人以及遗产的具体内容。这有助于避免后续可能出现的纠纷和误解。
2. 妥善保管遗嘱：遗嘱原件应妥善保管，避免遗失或损坏。同时，也可以考虑将遗嘱的副本或复印件交给信任的人保管，以确保在需要时能够及时找到遗嘱。
3. 及时更新遗嘱：如果遗嘱人的财产状况或家庭情况发生变化，应及时更新遗嘱以反映这些变化。这有助于确保遗嘱的准确性和有效性。

四、实例解析

以老张为例，他拥有两个儿子张甲和张乙。老张在生前立下遗嘱，明确表示其名下的房产由张甲一人继承。只要这份遗嘱满足法律规定的形式要件和实质要件，那么该遗嘱即为有效，老张的房产将按照遗嘱内容仅由张甲一人继承。

总结与建议：遗嘱遗产可以只给一个人，但必须确保遗嘱的合法性与有效性。在立遗嘱时，应明确遗嘱内容、妥善保管遗嘱原件，并及时更新遗嘱以反映财产状况或家庭情况的变化。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。