关于外包装贴标签整改配料表是否合法的问题，这主要取决于整改的内容和方式是否符合相关法律法规的要求。以下从几个关键角度进行分析：
配料表信息的真实性：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品包装上的配料表必须真实、准确，不得含有虚假内容。如果整改配料表是为了更正之前错误或不准确的配料信息，使其与实际产品相符，那么这种整改是合法的。
- 但如果整改配料表是为了掩盖真实配料、添加非法成分或进行虚假宣传，那么这种行为就是违法的，可能会面临法律制裁。
整改的程序和方式：
- 整改配料表应当遵循一定的程序和方式。例如，如果是因为生产过程中的变更导致配料表需要更新，那么应当及时向相关部门报告，并按照规定的程序进行变更登记和标签更换。
- 如果未经批准或未按照规定程序进行整改，擅自更改配料表，那么这种行为可能构成违法。
对消费者的影响：
- 配料表是消费者了解食品成分和选择食品的重要依据。如果整改配料表导致消费者对食品成分产生误解或受到欺骗，那么这种行为不仅违法，还损害了消费者的权益。
- 因此，在整改配料表时，必须充分考虑对消费者的影响，确保整改后的配料表能够真实、准确地反映食品成分。
法律建议：
- 在进行外包装贴标签整改配料表之前，建议先咨询相关法律法规和监管要求，确保整改行为合法合规。
- 如果确实需要整改配料表，应当按照规定的程序和方式进行，并及时向相关部门报告和备案。
- 在整改过程中，应当保持与消费者的沟通透明，确保消费者能够及时了解食品成分的变化情况。
可能后果：
- 如果整改配料表的行为违反了相关法律法规，可能会面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
- 同时，这种行为还可能损害企业的声誉和信誉，对企业的长期发展产生不利影响。
综上所述，外包装贴标签整改配料表的合法性取决于多个因素，包括配料表信息的真实性、整改的程序和方式以及对消费者的影响等。如果您有具体的整改需求或疑问，建议直接向我咨询，以便为您提供更详细和专业的法律建议。