面对在工厂上班时员工想休息却不被允许的情况，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，您作为劳动者，是享有休息休假权利的，工厂应当保证您每周至少休息一日。针对您当前的情况，我建议您按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、与工厂进行友好协商
明确表达您的诉求：
- 您可以找一个合适的时间，直接与工厂的负责人或人力资源部门进行沟通。
- 理性地说明长时间连续工作且无休息对您的身心健康造成的负面影响。
- 强调您依法享有休息的权利，并要求工厂按照法律规定安排合理的休息时间。
保留协商过程中的证据：
- 在协商过程中，为了以防万一，您可以通过录音等合法方式保留对话记录。
- 这些记录在后续可能需要的维权过程中，可以作为有力的证据。
二、向劳动监察部门投诉
准备充分的投诉材料：
- 在投诉前，您需要准备好相关证据材料，包括您的身份证、劳动合同（或能证明劳动关系的材料，如工资条、工作证、考勤记录等）。
- 同时，提供一份详细说明工厂不给休息情况的书面材料，包括您的工作时间、休息安排等信息。
正式提交投诉：
- 您可以前往当地劳动监察部门的办公地点，填写投诉表格并提交准备好的材料。
- 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，如果查证工厂确实存在违法行为，将会依法责令其改正并处罚。
三、申请劳动仲裁
提出仲裁申请：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 提交仲裁申请书时，需要写明双方的基本信息、您的仲裁请求（如要求支付加班工资、恢复正常休息等）、事实和理由，并附上相关证据材料。
参与仲裁流程：
- 仲裁机构受理您的申请后，将会安排开庭审理。在审理过程中，双方需要进行举证、质证和辩论。
- 仲裁机构将根据查明的事实和法律规定作出裁决。如果您对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
四、寻求工会帮助
向工厂内部工会反映：
- 如果工厂有工会组织，您可以向工会反映您的问题。工会将会与管理层进行沟通协调，争取为您安排合理的休息时间。
向当地总工会寻求支持：
- 如果工厂没有工会组织，您可以向当地总工会寻求帮助。总工会将会监督企业遵守劳动法，并协助您与企业进行沟通协商，推动问题的解决。
五、注意事项与法律依据
- 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行动。
- 同时，不要因工作过度而透支自己的身体和精神，注意保护自己的安全和健康。
- 我国《劳动法》明确规定，劳动者有休息休假的权利，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。这是您维权的重要法律依据。
- 如果您需要更专业的法律建议和支持，可以咨询专业律师或法律援助机构。
综上所述，面对工厂不给休息的情况，您有多种途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，确保您的合法权益得到保障。