结论：仅凭“交20定金，对方提供80资金银行贷款，如果没有粮食”这一描述，并不能直接判定为诈骗。是否构成诈骗，需要依据具体的行为模式、主观意图以及是否符合诈骗罪的构成要件来综合判断。以下从多个角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 主观方面：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
   • 客观方面：行为人实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物，最终行为人取得财物，被害人遭受损失。

2. 具体行为分析：

   • 定金与贷款：交20定金，对方提供80资金银行贷款，这一行为本身并不直接构成诈骗。它可能是一种商业合作模式，或者是某种融资安排。关键在于后续的行为和目的。
   • “如果没有粮食”：这一描述可能指的是某种条件或结果，但并未明确说明是欺骗行为的结果。如果是因为市场变化、自然灾害等不可抗力导致没有粮食，那么这并不构成诈骗。但如果是因为行为人故意隐瞒真相、虚构事实，导致被害人基于错误认识而参与了贷款，且行为人意图非法占有贷款资金或定金，那么可能构成诈骗。

3. 可能的法律后果：

   • 如果构成诈骗：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 如果不构成诈骗：那么这种行为可能只是一种商业风险或合同纠纷，需要通过民事途径来解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

4. 建议：

   • 收集证据：如果你怀疑自己遭遇了诈骗，首先应该收集相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以证明对方的行为和你的损失。
   • 咨询专业律师：在收集到足够证据后，建议咨询专业律师，对案件进行详细分析，评估是否构成诈骗以及可能的法律后果。
   • 采取法律行动：如果律师认为构成诈骗，且证据充分，你可以向公安机关报案，或者通过民事诉讼来维护自己的权益。

进一步思考：在涉及金融交易和贷款时，一定要谨慎对待，仔细阅读合同条款，了解交易的真实情况和风险。如果遇到可疑情况或不确定的法律问题，及时咨询专业律师，以避免不必要的损失和风险。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。