能否追回老人离世前三年转给一个子女的存款，需分情况讨论：

1. 若转账行为被认定为赠与且合法有效
   如果老人在转账时具备完全民事行为能力（如意识清醒、自愿处分财产），且未受到欺诈、胁迫或重大误解等影响，该赠与行为通常合法有效。此时，其他子女无权直接要求返还，除非能证明存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属权益、不履行赡养义务等）。但需注意，若老人仅通过口头或简单书面形式赠与，可能因证据不足导致维权困难。

2. 若转账行为被认定为无效或可撤销

   • 无民事行为能力或限制行为能力：若老人转账时已丧失判断能力（如患有严重老年痴呆），且未通过法定程序（如指定监护人）处分财产，该行为可能因主体不适格而无效，其他子女可主张返还。
     
   • 恶意串通或损害其他继承人权益：若受赠子女通过欺骗、胁迫等手段获取财产，或老人明确表示财产需由全体子女继承而受赠子女私自占有，其他子女可请求法院确认行为无效或撤销赠与。
     
   • 违反公序良俗或法律强制性规定：例如，老人为逃避债务而转移财产，债权人可主张撤销；若转账行为涉及非法目的（如洗钱），则可能被认定无效。

3. 若转账行为属于代为保管或借款
   若老人转账时明确表示财产仅由某子女代为保管（如口头约定“暂时存放”），或存在借款关系（如转账时备注“借款”），其他子女可要求受赠子女返还财产或偿还债务。但此类情形需提供充分证据（如聊天记录、证人证言等），否则可能因举证不能而败诉。

建议行动步骤：

1. 收集证据：包括老人转账时的身体状况证明（如医疗记录）、转账记录、沟通记录（如微信、录音）等，以证明老人行为能力或转账真实意图。
   
2. 协商调解：优先与受赠子女沟通，明确财产性质及分配意愿，避免家庭矛盾激化。
   
3. 法律途径：若协商无果，可向法院提起诉讼，主张确认赠与无效、撤销赠与或返还财产。诉讼时效一般为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算），但需注意继承纠纷的特殊时效规定。

温馨提示：家庭财产分配涉及情感与法律双重考量，建议结合老人生前意愿、家庭实际情况及法律规定综合处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。