制造技师安排上中班是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了技师的工作班次，包括中班，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么安排技师上中班是合法的。
- 如果劳动合同中没有明确规定工作班次，但公司规章制度中有相关规定，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，技师也已知悉并同意，那么同样可以认为安排上中班是合法的。
规章制度合法性：
- 公司的规章制度必须合法合规，不能违反劳动法律法规的强制性规定。例如，规章制度中不能规定超长工作时间、不支付加班费等违法内容。
- 如果规章制度存在违法内容，那么基于该规章制度安排技师上中班的行为可能被视为违法。
二、工作时间与加班的角度
标准工作时间：
- 根据《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果中班的工作时间没有超过这个标准，且技师的周工作时间也没有超过法定上限，那么安排上中班是合法的。
加班与加班费：
- 如果中班的工作时间超出了标准工作时间，或者技师的周工作时间超过了法定上限，那么这部分时间应被视为加班。
- 根据《劳动法》的规定，加班应支付加班费。如果公司没有支付加班费，或者加班时间超过了法定限制（如每月不得超过36小时），那么安排上中班的行为可能被视为违法。
三、特殊工时制度的角度
- 不定时工作制与综合计算工时工作制：
- 如果公司实行不定时工作制或综合计算工时工作制，并已经过劳动行政部门的批准，那么技师的工作时间可能不受标准工作时间的限制。
- 在这种情况下，安排技师上中班可能不违反劳动法律法规的规定，但同样需要确保技师的休息权益得到保障，且加班时间不超过法定限制。
四、实际操作建议
核查劳动合同与规章制度：
- 技师应首先核查自己的劳动合同和公司的规章制度，了解工作班次、工作时间、加班费支付等相关规定。
与公司沟通协商：
- 如果技师对安排上中班有异议，可以与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果技师认为公司的安排违反了劳动法律法规的规定，且无法与公司达成一致意见，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
总结来说，制造技师安排上中班是否合法，取决于劳动合同与规章制度的约定、工作时间与加班的法律规定以及特殊工时制度的适用情况。如果技师对此有疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。