当遇到老板扣押员工工资不发的情况时，作为劳动者，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的处理建议：
一、与用人单位协商
主动沟通：
- 首先，尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行直接沟通。
- 了解拖欠工资的具体原因，比如是公司资金周转问题还是其他特殊情况。
- 询问预计的解决时间，以便您能对后续行动有所规划。
提出要求：
- 在沟通中，明确表达您要求支付拖欠工资的诉求。
- 保留好沟通记录，如聊天记录、邮件、通话录音等，作为后续可能的证据。
优势：协商是解决纠纷最直接、成本最低的方式，有助于保持劳动关系的和谐稳定。
二、向劳动监察部门投诉
收集证据：
- 整理好与用人单位签订的劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等相关证据材料。
- 这些证据将有助于证明您与用人单位的劳动关系以及拖欠工资的事实。
提交投诉：
- 携带证据材料前往当地劳动监察大队或相关部门进行投诉举报。
- 填写投诉表格，详细描述拖欠工资的情况。
配合调查：
- 积极配合劳动监察部门的调查处理，提供必要的协助和信息。
- 如实陈述事实，不隐瞒、不夸大。
法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条规定，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资的情况进行监督检查。
优势：劳动监察部门具有行政执法权，可以依法对用人单位进行监督检查和处罚，处理速度相对较快。
三、申请劳动仲裁
准备材料：
- 撰写仲裁申请书，详细说明拖欠工资的事实和理由。
- 附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
提交申请：
- 将仲裁申请书和材料提交至劳动争议仲裁委员会。
- 缴纳仲裁费用（如有）。
参加庭审：
- 按照仲裁委员会的安排参加庭审，陈述事实和理由。
- 进行辩论和质证，维护自己的合法权益。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法进行调解和仲裁。
优势：劳动仲裁是处理劳动争议的法定程序，具有法律效力，可以全面、公正地审理案件。
四、提起诉讼
收到裁决书：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
准备起诉状：
- 撰写起诉状，详细说明诉讼请求和事实理由。
- 附上相关证据材料，如仲裁裁决书、劳动合同、工资条等。
参加诉讼：
- 按照法院的安排参加诉讼活动，包括开庭审理、举证质证等。
- 遵守法庭纪律，如实陈述事实。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
优势：诉讼是解决劳动争议的最终途径，具有最高的法律效力，法院可以根据事实和法律规定作出公正的判决。
五、其他注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与拖欠工资相关的证据材料。
- 这些证据将有助于您在需要时提供证明，维护自己的合法权益。
了解时效：
- 注意劳动争议的仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 因此，应及时采取行动维护自己的权益，避免超过时效期限。
寻求帮助：
- 如果在处理过程中遇到困难或疑问，可以咨询专业律师或法律援助机构的意见和帮助。
- 他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。