物流公司三年未给员工签劳动合同，公司的行为是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律条款依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，从员工入职开始，公司就应当在一个月内与其签订书面劳动合同，而物流公司三年都未签订，显然违反了这一规定。
违法后果
- 双倍工资赔偿：依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。对于物流公司三年未签劳动合同的情况，员工有权要求公司支付从入职第二个月起至第十二个月的双倍工资差额（即额外支付11个月的工资）。不过需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，所以员工要及时主张这部分权利。
- 视为订立无固定期限劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。所以，在物流公司三年未签合同的情况下，从第二年开始就视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。此时，如果公司想要解除劳动合同，就需要符合法律规定的条件和程序，否则可能构成违法解除，需要向员工支付赔偿金。赔偿金的计算标准是按照员工在公司工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付一个月工资的经济补偿。
员工维权建议
- 收集证据：员工要收集能够证明自己与物流公司存在劳动关系的证据，比如工作证、工作服、工资发放记录（银行流水、工资条等）、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于在后续的劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
- 与公司协商：员工可以先尝试与公司进行协商，要求公司签订书面劳动合同，并支付相应的双倍工资差额和赔偿金（如果符合条件）。协商过程中要注意保留好相关的沟通记录，如书面协议、聊天记录、录音等。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，要提交仲裁申请书、证据材料等相关文件。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
- 提起诉讼：如果员工对仲裁裁决不服，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
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