结论：计件工资降单价是否违法，主要取决于劳动合同中的约定以及调整过程的合法性。未经协商一致擅自下调通常违法，而协商一致后的下调或存在法定特殊情形时的合理下调则一般合法。以下是对此问题的详细分析：

一、未经协商一致擅自下调，违法

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。
• 具体分析：计件工资单价作为劳动合同的关键条款，若用人单位未与劳动者协商即单方下调，将违反合同约定，侵害劳动者的劳动报酬权。例如，若工厂未经与工人沟通即将计件单价从5元降至3元，且未签订书面变更协议，此行为即构成违法。

二、协商一致后下调，合法

• 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，只要用人单位与劳动者就下调事宜进行了充分沟通并协商一致，同时以书面形式变更劳动合同，该下调即为合法有效。
• 具体分析：在企业面临经营困难等情况下，通过召开职工大会或与工会协商，提出合理的下调方案，并经劳动者同意后签订书面变更协议，这样的下调是符合法律规定的。例如，企业因市场变化导致成本上升，通过与员工协商并签订书面协议，适当下调计件工资单价，此行为合法。

三、存在法定特殊情形时的下调

• 法律依据及情形：在某些法定情形下，如劳动者不能胜任工作，用人单位可依据合法的规章制度和薪酬调整机制适当下调计件工资单价。但必须有充分证据证明劳动者不能胜任，以及下调的合理性和关联性。
• 具体分析：例如，某员工因技能和效率问题长期无法达标，经培训后仍无改善，企业依据自身规章制度适当下调其计件单价，并向员工说明调整依据，此行为可能具有合理性且不构成违法。但需注意，企业必须确保有充分的证据支持其调整决定，并遵循合法的程序。

四、劳动合同中的约定

• 关键点：判断下调是否违法还需考虑劳动合同中的具体约定。若合同中明确规定了计件单价，则雇主不得随意调整；若合同中有调整条款或未明确规定单价，则雇主在合理范围内且提前告知或协商后可进行调整。
• 具体分析：例如，若劳动合同中明确约定了计件工资单价，且未包含调整条款，则雇主单方下调单价将构成违约。反之，若合同中包含了调整条款或未明确规定单价，雇主在合理范围内且提前告知或协商后进行调整，则可能不构成违法。

操作建议

面对计件工资单价下调的情况，你应首先查看自己的劳动合同，了解其中的相关约定。若认为调整不合法或不合理，可向劳动监察部门投诉，或提起劳动仲裁乃至诉讼来维护自己的权益。同时，在遇到此类问题时，你也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律意见和指导。

综上所述，计件工资单价的下调是否违法需综合考虑劳动合同中的约定、调整过程的合法性以及是否存在法定特殊情形等因素。只有在确保所有条件均符合法律规定的情况下，下调行为才可能被视为合法有效。