您好，关于您提出的“养老保险企业转个人没有离职证明到当地建档案要求写保证书是否合法”的问题，这主要涉及到养老保险转移和个人档案建立的相关规定。
首先，我们需要明确的是，养老保险的转移通常需要遵循一定的流程和提供必要的材料。根据一般的社保转移规定，当您从企业职工基本养老保险关系转出时，通常需要转入地社保经办机构出具的《基本养老保险关系转移接续联系函》，以及您个人的有效身份证件等材料。而关于离职证明，它通常是证明您与原单位解除劳动关系的重要文件，但在某些情况下，如果因特殊原因无法提供离职证明，社保经办机构可能会根据实际情况要求您提供其他替代材料或进行情况说明。
接下来，关于您提到的“到当地建档案要求写保证书”的问题。建立个人档案是社保管理的一部分，它记录了您的社保缴费历史、个人信息等重要内容。在建立档案的过程中，社保经办机构可能会要求您提供一些必要的材料以证明您的身份和社保缴费情况。如果因特殊原因无法提供某些材料（如离职证明），社保经办机构可能会根据内部规定或实际情况，要求您签署一份保证书，以确保您所提供的信息的真实性和准确性。
关于这种要求的合法性，这主要取决于当地社保经办机构的具体规定和操作流程。一般来说，社保经办机构在要求您提供材料或签署保证书时，应当遵循合法、合理、公正的原则，并且不得违反相关法律法规的规定。如果社保经办机构的要求符合法律法规和内部规定，并且是为了保障社保管理的准确性和公正性，那么这种要求通常是合法的。
建议您：
与当地社保经办机构沟通：首先，您可以与当地社保经办机构进行沟通，了解他们要求您签署保证书的具体原因和依据，以及是否有其他替代材料可以提供。
咨询专业人士：如果您对社保经办机构的要求存在疑问或担忧，可以咨询专业的社保顾问或律师，以获取更详细的法律意见和建议。
保留相关证据：在沟通过程中，建议您保留好与社保经办机构的沟通记录、要求签署的保证书等相关证据，以备不时之需。
总之，养老保险企业转个人没有离职证明到当地建档案要求写保证书是否合法，取决于当地社保经办机构的具体规定和操作流程。建议您与当地社保经办机构进行沟通，并咨询专业人士的意见，以确保您的权益得到保障。