农产品生产者生产的农产品抽检不合格，即便用药记录都合法，也不一定能够免于处罚。以下从不同角度进行分析：

1. 抽检不合格的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定，农产品生产者生产的农产品如果抽检不合格，将面临一系列的法律后果。这包括但不限于责令停止销售、追回已销售的农产品、对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，以及根据情节轻重处以罚款等。

2. 用药记录合法性的考量：

   • 用药记录合法是农产品生产过程中的一个重要环节，它证明了生产者在农药使用方面遵循了相关规定。然而，用药记录合法并不等同于农产品质量一定合格。农产品质量受多种因素影响，包括土壤、水源、气候、种植技术等，因此，即使用药记录合法，农产品也可能因为其他原因抽检不合格。

3. 免于处罚的可能性：

   • 免于处罚通常需要满足一定的条件，如农产品不合格是由于不可抗力因素导致、生产者已经采取了必要的补救措施且未造成严重后果等。如果农产品抽检不合格是由于生产者自身的过错或疏忽导致的，即使用药记录合法，也很难免于处罚。
   • 此外，如果生产者能够证明农产品不合格是由于上游供应商提供的原材料或农药等问题导致的，且生产者已经尽到了合理的审查义务，那么在某些情况下可能可以减轻或免除部分责任。但这需要生产者提供充分的证据来支持其主张。

4. 建议与措施：

   • 对于农产品生产者而言，应严格遵守农产品质量安全法律法规，加强生产过程中的质量控制和管理，确保农产品质量符合标准。
   • 如果农产品抽检不合格，生产者应积极配合相关部门的调查和处理工作，及时采取补救措施，减少损失和影响。
   • 同时，生产者也可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自身权益和义务，以及可能的法律后果和应对策略。

总结来说，农产品生产者生产的农产品抽检不合格，即便用药记录都合法，也不一定能够免于处罚。这取决于不合格的原因、生产者的过错程度以及是否满足免于处罚的条件等多种因素。因此，农产品生产者应严格遵守相关法律法规，加强质量控制和管理，以降低农产品不合格的风险。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。