老板欠酒店前台工资不发的行为是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的基本义务，也是劳动者的重要权益。
具体分析
劳动合同约定：
- 如果您与酒店签订了劳动合同，并且合同中明确规定了工资支付的时间和方式，那么酒店应当按照合同约定支付工资。
- 如果酒店未按照合同约定支付工资，即构成违约行为，您有权要求酒店支付拖欠的工资，并可能要求酒店承担违约责任。
法律规定：
- 即使没有签订劳动合同，根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，酒店作为用人单位，也有义务向您支付劳动报酬。
- 如果酒店拖欠工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求酒店支付拖欠的工资，并可能要求酒店支付赔偿金。
实际操作建议：
- 收集证据：首先，您需要收集能够证明您与酒店存在劳动关系以及酒店拖欠工资的证据，如工作证、工资条、考勤记录、劳动合同等。
- 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与酒店进行协商，要求酒店支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以考虑采取法律手段。
- 法律途径：您可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。
可能的法律后果
- 如果酒店被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 在极端情况下，如果酒店的行为构成恶意欠薪，还可能面临刑事责任的追究。
温馨提醒
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。
总之，老板欠酒店前台工资不发的行为是不合法的，您有权通过法律途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。