针对您提出的“办理离职不让办怎么办”的问题，我可以给您提供以下详细且具有深度的解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您作为劳动者享有离职的自由。具体来说，如果您已经决定离职，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（如果您在试用期内，则提前三日通知即可）。这是法律赋予您的权利，也是您办理离职的合法依据。

接下来，针对您遇到的公司不让办理离职的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 再次确认离职通知：

   • 确保您已经以书面形式（如邮件、信件或公司内部系统）向公司提交了离职通知，并且保留好相关证据，如发送记录、签收记录等。
   • 如果公司以未收到通知为由拒绝办理离职，您可以出示这些证据来证明您已经履行了通知义务。

2. 与公司沟通协商：

   • 尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解公司拒绝办理离职的具体原因。
   • 如果公司提出了一些合理的顾虑或要求（如工作交接、项目收尾等），您可以与公司协商解决方案，如延长离职时间、协助完成交接工作等。

3. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果公司无正当理由拒绝办理离职，或者您与公司的沟通协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议和指导，帮助您维护自己的合法权益。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司仍然拒绝办理离职，并且违反了相关法律法规，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会介入调查，并根据调查结果对公司进行相应的处理或处罚。

5. 准备离职后的相关事宜：

   • 在等待公司办理离职的过程中，您可以开始准备离职后的相关事宜，如更新简历、寻找新的工作机会等。
   • 同时，确保您已经妥善保管好与公司相关的所有文件和资料，以便在离职后需要时能够及时提供。

最后，我想强调的是，离职是您的合法权利，公司无权无正当理由拒绝办理。如果公司违反了相关法律法规或劳动合同中的约定，您有权通过法律途径来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。