结论：员工辞职不要工资，但老板扣押东西的行为是不合法的，员工有权要求老板返还被扣押的物品，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 老板扣押物品的合法性：

   • 根据一般法律原则，老板无权扣押员工的个人物品，无论员工是否放弃工资。员工的个人物品属于其私有财产，受法律保护，任何单位或个人不得非法侵占或扣押。
   • 如果老板以员工未结清工资为由扣押物品，这种行为也是不合法的。工资是员工应得的劳动报酬，与个人物品的扣押是两个独立的法律关系。老板应通过合法途径（如劳动仲裁或诉讼）来追讨未支付的工资，而不是扣押员工物品。

2. 员工的权利：

   • 员工有权要求老板立即返还被扣押的物品。如果老板拒绝返还，员工可以向当地公安机关报案，或者向劳动监察部门投诉，要求介入调查并处理。
   • 同时，员工也可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益，要求老板返还物品并赔偿因此造成的损失。

3. 可能的法律后果：

   • 如果老板扣押物品的行为被认定为违法，他可能需要承担民事赔偿责任，包括返还物品、赔偿损失等。
   • 在某些情况下，如果老板的行为构成犯罪（如盗窃罪），他还可能面临刑事责任的追究。

4. 建议行动步骤：

   • 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，要求其返还被扣押的物品。在协商过程中，可以明确表达自己的立场和法律依据，以增加说服力。
   • 寻求第三方帮助：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门或公安机关寻求帮助。他们可以提供专业的指导和支持，帮助员工维护自己的合法权益。
   • 考虑法律途径：如果其他途径均无法解决问题，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括提起民事诉讼或申请劳动仲裁等。

额外提醒：

• 在处理此类问题时，员工应保留好相关证据，如被扣押物品的清单、与老板的沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
• 如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以提供具体的法律指导和支持，帮助员工更好地维护自己的权益。

总之，老板扣押员工物品的行为是不合法的，员工有权要求返还并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。