老板不给工资扣押东西是不合法的，这种行为不仅不能有效解决问题，还可能引发更多的法律纠纷和风险。以下从多个角度为你详细分析：
一、从劳动者权益保护的角度
老板不给工资，确实侵害了劳动者获取劳动报酬的合法权益。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。面对这种情况，劳动者有权通过法律手段来追讨工资，以保障自己的合法权益。然而，这并不意味着劳动者可以采取私自扣押老板物品的方式来迫使老板支付工资。
二、从扣押物品行为的法律风险角度
性质界定：劳动者未经老板同意私自扣押其物品，这种行为可能构成对老板财产权的侵犯。即便目的是为了迫使老板支付工资，也并不能成为合法的理由。根据相关法律法规，扣押财物是执法机关在特定情况下采取的一种强制措施，个人无权私自扣押他人财物。
法律后果：如果情节较轻，可能会引发民事纠纷，劳动者需要承担返还被扣押财物的责任；如果情节严重，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。例如，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，对于盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的行为，将处以拘留和罚款等处罚。
三、从合法维权途径的角度
当遇到老板拖欠工资的情况时，劳动者应优先选择以下合法途径来解决问题：
友好协商：首先与老板进行友好协商，明确表达自身的诉求和立场，尝试通过沟通解决问题。这是最直接且成本最低的解决方式。
向劳动行政部门举报：若协商无果，劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉，由劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬。根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：如果劳动行政部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序来解决欠薪问题。仲裁裁决具有法律效力，必须履行。
向法院起诉：如果对仲裁结果不满意，劳动者可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。此外，如果老板向劳动者出具了工资欠条，劳动者也可以直接凭此欠条向法院起诉，要求支付拖欠的工资。
总结与建议：
面对老板拖欠工资的情况，劳动者应保持冷静，理性处理。私自扣押老板物品不仅不能有效解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和风险。因此，劳动者应依法维权，通过合法途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。