针对您在试用期内通过电子邮件辞职，但厂里不开放行条的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、电子邮件辞职的法律效力
根据《劳动合同法》第37条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“通知”并未限定必须为书面形式，因此，电子邮件作为一种书面形式的呈现方式，在符合一定条件下，是具有法律效力的。但关键在于，您需要确保电子邮件能够证明是您的真实意思表示，且内容明确表达了辞职的意愿。
二、确保电子邮件作为有效证据
为了使电子邮件成为有效的辞职证据，您需要注意以下几点：
邮件内容清晰：在邮件中明确表达您因个人原因或其他合理原因，决定在试用期内提前三日辞职，并注明具体的辞职日期。
保留邮件原件：不要删除或修改原始邮件，以备后续需要时作为证据。
公证或补强证据：如果可能，您可以对邮件进行公证，以增加其证明力。同时，您也可以通过电话录音、书面通知等方式进行补强，确保用人单位收到并确认了您的辞职意愿。
三、应对厂里不开放行条的情况
与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，解释您的辞职意愿和法律依据，要求他们按照法律规定为您办理离职手续，包括开放行条。
向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位拒绝为您办理离职手续的情况。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
提起劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您还可以向用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求解除双方劳动关系，并要求用人单位为您出具离职证明和开放行条。
四、注意事项
保留相关证据：在整个过程中，您需要保留好所有与辞职相关的证据，包括电子邮件、电话录音、书面通知等，以备后续需要时使用。
遵守法律规定：在辞职过程中，您需要遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保自己的行为合法合规。
做好工作交接：在离职前，您需要按照双方约定做好工作交接，确保用人单位的正常业务开展不受影响。
综上所述，您在试用期内通过电子邮件辞职是具有法律效力的。如果厂里不开放行条，您可以通过与用人单位沟通、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。希望这些解答能够对您有所帮助。