结论：学校因员工下班未参加开会而扣钱的行为是否合法，需根据具体情况判断，包括学校规章制度是否合法、是否经过民主程序制定、是否已公示或告知员工，以及扣钱的具体情形是否符合法律规定。

分析：

1. 学校规章制度合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
   • 若学校因员工下班未参加开会而扣钱的规章制度未经上述民主程序制定，或者未公示、未告知员工，则该规章制度可能不具备法律效力，学校据此扣钱的行为可能违法。

2. 扣钱的具体情形：

   • 即便学校的规章制度合法，扣钱也需符合具体情形。例如，如果员工因合理原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）未能参加会议，且已及时向学校说明情况，学校仍扣钱则可能不合理。
   • 另外，根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。若学校扣钱并非基于员工给学校造成经济损失，而是单纯因未参加会议，则可能不符合该规定。

3. 实际操作建议：

   • 员工应首先查阅学校的规章制度，了解关于会议参加和扣钱的具体规定。
   • 若认为学校扣钱行为违法或不合理，员工可与学校进行沟通协商，要求学校说明扣钱的理由和依据。
   • 若沟通无果，员工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

举例：

• 假设学校规章制度中明确规定，员工无故不参加会议将扣发当月工资的10%，且该规章制度已通过民主程序制定并公示。若某员工无故未参加会议，学校根据该规定扣发其工资的10%，则该行为可能合法。
• 但若该员工因突发疾病未能参加会议，且已及时向学校请假并说明情况，学校仍扣发其工资的10%，则该行为可能不合理且违法。

后续行动建议：

• 员工应保留好相关证据（如请假记录、医院证明等），以备不时之需。
• 若对学校扣钱行为有异议，建议及时咨询专业律师（即我，曾朝阳律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、合同纠纷、交通事故、劳动纠纷、知识产权领域），以便更好地维护自己的合法权益。