针对您提出的“过期保健品五十元以下怎么处罚”的问题，这主要涉及到我国对于过期食品（包括保健品）的法律法规规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，无论保健品的价值多少，销售过期保健品都是违法行为，且可能受到相应的行政处罚。这一原则是基于保护消费者健康和安全的考虑，确保市场上的食品（包括保健品）都是安全、有效的。
一、行政处罚措施
没收违法所得及物品：
- 监管部门将没收您因销售过期保健品所获得的收入，以及违法销售的过期保健品本身。
- 同时，用于违法销售的工具、设备、原料等也可能被一并没收。
罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于违法生产经营的食品（包括保健品）货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款。
- 尽管您的保健品价值五十元以下，但罚款的起点是五万元，这是为了严厉打击销售过期食品的行为，保护消费者权益。
其他可能的处罚：
- 如果您的行为情节严重，如多次销售过期保健品或造成消费者健康受损等，还可能面临停产停业、吊销许可证等更严厉的处罚。
二、特殊情形下的处罚考量
主观故意与过失：
- 监管部门在执法时会考虑您的主观状态。如果是因为疏忽大意或管理不善导致保健品过期，且未造成严重后果，处罚可能会相对较轻。
- 但如果是明知故犯，为了谋取利益而故意销售过期保健品，处罚将会更加严厉。
危害程度：
- 过期保健品的危害程度也是决定处罚力度的重要因素。如果过期保健品已经变质、腐败，或者含有有害物质，对消费者健康造成严重威胁，处罚将会更加严重。
三、建议与提醒
- 作为经营者，您应严格遵守相关法律法规，定期检查库存，确保销售的保健品都在保质期内。
- 如果发现有过期保健品，应立即下架并妥善处理，避免流入市场。
- 同时，建议您加强内部管理，提高员工对食品安全的认识和重视程度，共同维护市场秩序和消费者权益。
综上所述，销售过期保健品是严重的违法行为，无论其价值多少都可能受到严厉的行政处罚。因此，请您务必遵守相关法律法规，确保经营的保健品安全、有效。