结论：在自助购物超市没结账就走了，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，该行为可能构成违法，甚至可能涉嫌犯罪。

分析说明：

1. 民事违法角度：

   • 在自助购物超市中，顾客与超市之间形成了一种买卖合同关系。顾客挑选商品后，有义务按照超市的定价支付货款。如果顾客未结账就离开，实际上是在未履行支付义务的情况下占有了超市的商品，这构成了对超市财产权的侵害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担民事责任，包括返还财产、赔偿损失等。因此，超市有权要求顾客返还商品或支付货款，并可能要求顾客赔偿因未结账而给超市造成的损失。

2. 刑事违法角度：

   • 如果顾客未结账的商品价值较大，或者顾客多次实施此类行为，那么该行为可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，如果顾客的行为符合盗窃罪的构成要件，将可能面临刑事处罚。

特殊情况说明：

• 如果顾客是因为疏忽或忘记结账而离开超市，且能够及时返回并支付货款，那么通常不会构成违法或犯罪。但超市可能会根据内部规定对顾客进行一定的处理，如提醒、警告等。
• 如果顾客在离开超市时被超市工作人员发现并拦截，且顾客能够配合工作人员完成结账手续，那么也不会构成违法或犯罪。但顾客可能需要承担一定的民事责任，如支付货款、赔偿损失等。

建议：

• 作为顾客，在自助购物超市购物时，应当自觉遵守超市的规定和法律法规，按照流程完成结账手续。如果因为疏忽或忘记结账而离开超市，应当及时返回并支付货款，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果顾客发现自己的行为可能构成违法或犯罪，应当立即停止行为并主动向超市或相关部门说明情况，积极配合调查和处理工作。

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