针对您提出的“自助超市没结账就走了是报警还是起诉”的问题，这主要取决于具体情况和您的诉求，以下是详细分析：
如果超市已经发现并希望追究责任：
- 报警处理：超市可以选择向警方报案，因为这种行为可能涉嫌盗窃或诈骗（视具体情节和金额大小而定）。警方会介入调查，并根据调查结果决定是否立案以及采取相应的法律措施。如果行为被认定为盗窃或诈骗，且金额达到刑事立案标准，那么行为人可能会面临刑事处罚。
- 超市内部处理：在报警之前或同时，超市也可能根据自身的规章制度对行为人进行内部处理，如要求补交货款、禁止再次进入超市等。
如果超市未发现，但您作为行为人意识到错误并希望主动解决：
- 主动联系超市：您可以直接联系超市，说明情况并主动补交货款。这种方式通常能够避免更严重的法律后果，并体现您的诚信和责任感。
- 无需报警或起诉：在这种情况下，由于超市未发现且您已主动纠正错误，因此无需报警或起诉。超市也可能会对您的主动行为表示谅解。
如果超市已发现并要求赔偿，但您认为金额不合理或存在争议：
- 协商解决：首先，您可以尝试与超市进行协商，就赔偿金额或方式达成一致。这种方式通常更为高效且成本较低。
- 法律途径：如果协商无果，超市或您都可以选择通过法律途径解决争议。超市可以起诉您要求赔偿损失，而您也可以提起反诉或提出抗辩理由。在这种情况下，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
法律背景与建议：
- 从法律角度来看，未结账就离开超市的行为可能构成不当得利或盗窃等违法行为，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。
- 如果您作为行为人意识到错误并希望主动纠正，建议尽快与超市联系并补交货款，以避免更严重的法律后果。
- 如果超市已经采取法律行动或您认为自身权益受到侵害，建议及时咨询专业律师（即我，刘彬律师），以便根据具体情况制定合适的应对策略。
可能法律后果：
- 如果行为被认定为盗窃或诈骗，且金额达到刑事立案标准，行为人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 即使行为未达到刑事立案标准，超市也有权要求行为人赔偿损失，并可能通过民事诉讼途径追究其责任。
总结与建议：
- 针对您提出的问题，是报警还是起诉取决于具体情况和您的诉求。如果超市已发现并希望追究责任，超市可以选择报警；如果您作为行为人意识到错误并希望主动解决，建议主动联系超市补交货款；如果双方存在争议且无法协商解决，则可以通过法律途径解决。
- 在任何情况下，我都建议您保持冷静并寻求专业法律帮助（即直接向我咨询），以便更好地维护自身权益并避免不必要的法律风险。