结论前置：买超市东西装包里不结账，这种行为在大多数情况下是违法的，可能构成盗窃或侵占等违法行为，具体取决于行为人的主观意图和客观行为表现。

1. 盗窃行为的认定：

• 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。如果行为人将超市的商品装入包中，意图不支付货款而带走，这种行为就符合盗窃的构成要件。
• 法律后果：一旦被认定为盗窃，根据盗窃的数额和情节轻重，行为人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。同时，超市也有权要求行为人赔偿损失。

2. 侵占行为的认定（若行为未达到盗窃程度）：

• 法律背景：如果行为人将商品装入包中后，因疏忽或忘记而未结账，但并无非法占有的故意，这种行为可能构成侵占。侵占通常指的是行为人将他人所有、自己占有的财物，非法据为己有，数额较大且拒不交还的行为。不过，在超市购物未结账的情境下，由于行为人并未明确表示拒不交还，且超市通常设有监控和防盗措施，因此更可能被视为一种过失或疏忽行为，而非典型的侵占。但若行为人经超市提醒后仍拒绝支付货款，则可能构成侵占。
• 法律后果：若构成侵占，行为人可能面临民事赔偿责任，即需要赔偿超市因此遭受的损失。在情节严重的情况下，也可能面临行政处罚或刑事处罚，但相较于盗窃，侵占的处罚通常较轻。

3. 特殊情况下的法律分析：

• 误拿或遗忘：如果行为人因疏忽或误拿而将商品装入包中，且在发现后立即主动向超市说明情况并支付货款，这种行为通常不会被视为违法。因为行为人并无非法占有的故意，且及时采取了补救措施。
• 超市的防盗措施：超市通常会设置防盗标签、监控摄像头等防盗措施。如果行为人试图通过破坏防盗标签或躲避监控等方式来逃避支付货款，这种行为将更有可能被认定为盗窃。

法律建议：

• 作为消费者，在超市购物时应遵守超市的规章制度，按照正常流程结账付款。
• 如果因疏忽或误拿而将商品装入包中，应立即向超市工作人员说明情况并支付货款，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果遇到超市工作人员的误解或不当处理，应保持冷静并寻求合理的解决方式，如要求查看监控录像或寻求第三方调解等。

可能的其他后果：

• 除了法律后果外，这种行为还可能对行为人的个人声誉和信用记录产生负面影响。在超市等公共场所的盗窃或侵占行为可能被记录在个人信用档案中，影响未来的贷款、租房等信用活动。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。