兼职工资不给，劳动者是可以起诉的，但起诉前建议优先采取其他更直接有效的维权途径。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：

一、优先尝试友好协商

适用情况与操作建议：

• 在采取任何法律手段之前，建议先与用人单位进行友好协商，明确表达要求支付兼职工资的诉求。这是最直接且成本最低的方式，有助于快速解决问题。
• 保持冷静和理性，尽量寻求双方都能接受的解决方案，比如约定一个具体的支付时间等。

二、向劳动监察部门投诉

适用情况：

• 当兼职工作形成了事实劳动关系，且用人单位存在拖欠工资的行为时，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。

投诉方式与所需材料：

• 你可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或者前往当地劳动监察机构办公地点当面提交投诉材料。
• 投诉时需准备好相关证据，如兼职协议、考勤记录、工作成果交付记录、与用人单位的沟通记录等，以证明兼职关系存在以及你的劳动成果和应得工资。

三、申请劳动仲裁

适用情况：

• 当与兼职单位就工资支付等劳动权益问题发生争议，且协商和投诉均无果时，可申请劳动仲裁。即使未签订书面劳动合同，只要能证明存在事实上的劳动关系，即可申请。

申请流程与注意事项：

• 准备仲裁申请书、身份证明、证明劳动关系及工资未支付情况的证据材料。
• 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
• 注意申请时效，通常应在劳动争议发生之日起一年内提出，具体时效可能因地区而异，建议尽快申请。
• 仲裁机构会根据双方提交的证据进行审理，并作出具有法律效力的裁决。如果用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

适用情况：

• 如果兼职双方形成的是劳务关系（而非劳动关系），或者对劳动仲裁结果不服时，可直接向法院提起民事诉讼，要求对方支付应得的工资报酬。

起诉流程：

• 撰写民事起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
• 准备好支持自己诉求的证据材料，如兼职协议、工作记录、沟通记录等。
• 前往有管辖权的法院立案，法院受理后会按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，用人单位需按照判决结果支付工资。

五、法律依据与总结

兼职不发工资的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权依法维护自己的合法权益。通过协商沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径，你可以更有效地解决兼职不发工资的问题。

在整个维权过程中，确保收集并保留好所有相关证据是成功的关键。这些证据将有助于证明你的兼职关系、劳动成果以及应得工资，从而支持你的诉求。如果你在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。