运输过期蛋白粉代餐粉是否违法，需分情况讨论：

1. 若仅作为个人使用或赠送，不涉及销售环节：

   • 在这种情况下，运输过期蛋白粉代餐粉通常不构成违法行为。因为个人使用或赠送行为并不涉及商品的销售，也就不受商品销售相关法律法规的约束。但需要注意的是，如果过期食品导致食用者健康受损，赠送者可能需要承担一定的民事责任，如赔偿医疗费用等。

2. 若作为商品进行销售或运输过程中意图销售：

   • 违法行为明确：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。如果运输的过期蛋白粉代餐粉是作为商品进行销售，或者运输过程中有意图销售的行为，那么这就构成了违法行为。
   • 法律后果严重：对于销售过期食品的行为，食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据违法生产经营的食品货值金额，将处以不同额度的罚款，情节严重的还可能面临吊销许可证等处罚。如果销售过期食品导致消费者健康受损，销售者还需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

法律建议：

• 严格遵守法律法规：无论是个人还是企业，在运输和销售食品时，都应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品的质量和安全。
• 加强食品管理：对于食品的生产、运输、销售等环节，应建立完善的管理制度，定期检查食品的保质期和质量状况，及时处理过期或变质的食品。
• 增强法律意识：提高法律意识和风险意识，了解并遵守相关法律法规，避免因违法行为而承担不必要的法律责任。

可能遇到的法律后果：

• 如果运输过期蛋白粉代餐粉并意图销售，一旦被发现，将面临食品安全监督管理部门的处罚，包括罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品等。
• 如果因销售过期食品导致消费者健康受损，销售者还需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

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