结论：员工有工作不接不做，公司是否可以安排待岗，不能仅依据公司规章制度中“不服从安排则安排待岗”这一条款简单决定，而需综合考虑多方面因素，包括员工不接不做工作的原因、公司规章制度是否合法有效、安排待岗的合理性及程序合法性等。
分析如下：
员工不接不做工作的原因：
- 如果员工不接不做工作是因为公司安排的工作任务不合理，如超出员工能力范围、违反法律法规或劳动合同约定等，那么员工有权拒绝，此时公司安排待岗可能缺乏合法依据。
- 如果员工无正当理由拒绝工作，且公司规章制度中明确规定了此类行为的处理方式，包括安排待岗，那么公司可以考虑依据规章制度进行处理。但即便如此，也需确保规章制度的合法性和合理性，以及处理程序的正当性。
公司规章制度的合法性和合理性：
- 公司规章制度必须符合法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。例如，规章制度中关于待岗的规定不能违反劳动法中关于工资支付、工作时间、休息休假等的基本规定。
- 规章制度还需经过民主程序制定，并向员工公示或告知，以确保员工对规章制度的内容有所了解并接受其约束。
安排待岗的合理性及程序合法性：
- 即使公司规章制度中规定了不服从安排可以安排待岗，公司在实际操作时也需考虑待岗的合理性。例如，待岗期间是否支付员工基本生活费、待岗期限是否合理等。
- 安排待岗的程序也需合法。公司应与员工进行协商，告知待岗的原因、期限、待遇等事项，并听取员工的意见。如果员工不同意待岗，公司不能单方面强制安排。
法律建议：
- 对于公司：在处理员工不接不做工作的问题时，应首先了解员工拒绝工作的原因，并评估公司规章制度中相关条款的合法性和合理性。如果决定安排待岗，应确保待岗的合理性及程序合法性，并与员工进行充分沟通。
- 对于员工：如果公司无正当理由安排待岗，员工可以与公司进行协商，要求恢复工作或支付相应的待遇。如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果公司未经合法程序或无正当理由安排员工待岗，可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁机构的裁决，要求公司支付员工待岗期间的工资、经济补偿等。
- 如果员工因公司安排待岗而遭受损失，还可以向法院提起诉讼，要求公司承担赔偿责任。
总之，在处理员工不接不做工作并安排待岗的问题时，公司和员工都应谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规的规定，并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。