结论：签订分期还款协议后，甲方反悔要求一次性还款，是否可行需视协议具体条款及法律规定而定。以下从不同角度进行分析：
协议条款的约定
- 若协议中有明确约定：如果分期还款协议中明确规定了甲方在特定条件下有权要求一次性还款，或者双方对变更还款方式有明确的约定，那么甲方在符合约定条件的情况下，是有权要求一次性还款的。此时，乙方应当遵守协议约定，履行一次性还款的义务。
- 若协议中无明确约定：如果分期还款协议中没有明确约定甲方可以要求一次性还款，或者双方没有就变更还款方式达成一致意见，那么甲方单方面要求一次性还款可能构成违约。乙方有权拒绝甲方的要求，并继续按照原协议约定的分期还款方式进行还款。
法律规定的适用
- 合同法的相关规定：根据《中华人民共和国民法典》（原《合同法》已废止，相关内容整合至《民法典》）中关于合同变更和解除的规定，合同的变更需要双方协商一致，并签订书面变更协议。如果甲方未经乙方同意，单方面要求变更还款方式，乙方有权拒绝，并要求甲方继续履行原协议。
- 诚实信用原则：在合同履行过程中，双方应当遵循诚实信用原则。甲方在签订分期还款协议后，又反悔要求一次性还款，可能违反了诚实信用原则。乙方可以据此主张甲方的行为构成违约，并要求其承担相应的违约责任。
实际操作建议
- 协商沟通：首先，建议乙方与甲方进行协商沟通，了解甲方要求一次性还款的具体原因和背景。如果甲方确实存在合理的理由，双方可以尝试就变更还款方式达成一致意见，并签订书面变更协议。
- 法律途径：如果协商无果，乙方可以拒绝甲方的要求，并继续按照原协议约定的分期还款方式进行还款。如果甲方因此采取法律手段，乙方可以积极应诉，并依据协议条款和法律规定维护自己的合法权益。
- 保留证据：在整个过程中，乙方应当注意保留相关证据，如分期还款协议、还款记录、沟通记录等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
特殊情况说明：如果甲方要求一次性还款是因为乙方存在违约行为（如逾期还款、未按照约定用途使用借款等），那么甲方可能有权根据协议约定或法律规定要求乙方提前还款。但这种情况需要具体分析协议条款和违约事实，不能一概而论。
后续行动建议：如果您作为乙方遇到了类似情况，建议先仔细审查分期还款协议的具体条款，了解双方的权利和义务。然后，与甲方进行协商沟通，尝试达成一致意见。如果协商无果，可以咨询专业律师（即我，江海龙律师，专注于婚姻家庭、债权债务领域），了解自己的法律权益和可能的法律后果，并据此制定合适的应对策略。