在借款合同中约定了分期还款的情况下，债权人是否能要求债务人一次性返还全部借款，这确实是一个涉及合同法和债权法律关系的重要问题。以下是对此问题的详细解答：

一、核心原则：遵循契约精神与分期履行

根据《民法典》的相关规定，当事人应当全面履行约定的义务。在双方明确约定分期还款且无其他特殊条款的情况下，债权人应遵循契约精神，允许债务人按照分期计划逐步偿还借款。这是合同履行的一般原则。

二、特殊情形：加速到期条款与违约责任

1. 加速到期条款：

   • 如果借款合同中事先约定了加速到期条款，即当特定情形（如逾期还款超过一定期限）出现时，债权人有权宣布所有未到期的债务立即到期，并要求债务人一次性偿还。此类条款在法律上具有约束力，债权人可以依此要求债务人提前清偿全部债务。

2. 债务人违约责任：

   • 根据《民法典》第五百七十八条，若债务人明确表示或以行为表明不履行剩余债务，债权人可在履行期限届满前要求其承担违约责任，这包括要求一次性偿还全部剩余债务。
   • 如果债务人的行为构成严重违约，且该违约行为对其还款能力产生重大不利影响，危及债权人债权的实现，债权人同样有权主张全部债务提前到期，并要求债务人一次性偿还。

三、实际操作中的考量因素

1. 合同条款审查：

   • 债权人在考虑是否要求债务人一次性偿还时，应首先仔细审查借款合同，确认是否存在加速到期条款或其他相关约定。

2. 债务人履约情况评估：

   • 债权人需要评估债务人的履约情况，包括是否存在逾期还款、明确表示不履行债务或行为表明不履行债务等情形。

3. 沟通协商：

   • 在要求债务人一次性偿还前，债权人应与债务人进行沟通协商，寻求解决方案。这有助于维护双方关系，并可能达成更可行的还款安排。

4. 法律途径：

   • 若协商无果，且债权人认为符合合同约定或法律规定要求债务人一次性偿还的条件，可以依法向法院提起诉讼。在诉讼过程中，债权人需确保追款手段合法，并提交充分证据支持其诉求。

四、债权人的自身责任

值得注意的是，如果债权人自身先违反了合同约定（如未按约定提供借款），则债务人在此情况下有权拒绝债权人的提前还款要求，并可能依据法律规定或合同约定追究债权人的违约责任。

五、总结与建议

在约定分期还款的情况下，债权人能否要求债务人一次性返还全部借款，取决于合同的具体约定以及债务人的履约情况。债权人应仔细审查合同条款，评估债务人的履约情况，并在必要时与债务人进行沟通协商。如果符合合同约定或法律规定要求债务人一次性偿还的条件，债权人可以依法采取行动。同时，债权人也应注意自身合同的履行情况，避免因自身违约而丧失要求债务人提前还款的权利。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以确保合法权益得到有效维护。