消防值机人员工作时间超过8小时的处罚需结合具体情形判断，主要涉及劳动法与消防法规的交叉适用，分情况说明如下：

1. 若属于“超时加班”情形

根据《劳动法》第41条，用人单位因生产经营需要安排加班的，每日不得超过1小时（特殊原因下每日不超过3小时，每月不超过36小时）。若消防值机人员因单位安排导致每日工作超8小时，可能面临以下后果：

• 对用人单位的处罚：
  劳动行政部门可责令限期改正（《劳动保障监察条例》第25条），逾期不改的，按受侵害劳动者每人100元以上500元以下标准处以罚款（《劳动法》第90条）。
• 对劳动者的补偿：
  用人单位需支付加班费（工作日150%、休息日200%、法定节假日300%工资），若未支付，劳动者可申请劳动仲裁要求补发。

2. 若属于“特殊工时制未审批”情形

消防值机岗位若符合《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》中“连续作业岗位”等情形，可申请综合计算工时制。但若未依法审批仍实行标准工时制，超时部分仍需按加班处理，且可能面临：

• 行政处罚：
  劳动行政部门可责令改正，拒不执行的处以罚款（《劳动法》第90条）。
• 劳动者权益主张：
  劳动者可主张超时工作期间的加班费，甚至以“未提供劳动条件”为由解除合同并要求经济补偿（《劳动合同法》第38条、46条）。

3. 若涉及“消防安全责任”情形

若超时工作导致消防值机人员疲劳作业，进而引发消防设施监控疏漏等安全隐患，可能同时触犯《消防法》相关规定：

• 对单位的处罚：
  若因人员疲劳导致消防设施未保持完好有效，单位可能被责令改正并处5000元以上5万元以下罚款（《消防法》第60条）。
• 对直接责任人的处罚：
  若值机人员因过失引发火灾等事故，可能被处10日以上15日以下拘留（《消防法》第64条）；构成犯罪的（如失火罪），依法追究刑事责任。

▶ 实务建议

1. 劳动者角度：
   
   • 保留考勤记录、排班表等证据，通过劳动仲裁主张加班费；
     
   • 若因超时工作导致健康损害，可申请职业病鉴定并主张赔偿。
2. 用人单位角度：
   
   • 依法申请特殊工时制审批，避免超时加班风险；
     
   • 合理安排轮班制度，确保消防值机人员休息权。

如有具体案件细节（如劳动合同约定、排班制度等），可进一步向我说明，我会结合证据材料提供针对性分析。