公司一般不能单方面先修订薪酬制度然后直接调整员工的工资结构，这一行为需要遵循法定程序和条件。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动合同变更的角度

1. 劳动合同的约定优先：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。工资结构作为劳动合同的重要组成部分，一旦双方在劳动合同中明确约定了工资结构，用人单位就不能随意变更。如果公司想要调整工资结构，必须与劳动者协商一致，并签订书面的变更协议。
2. 协商变更的程序：如果公司认为有必要修订薪酬制度并调整工资结构，应当与员工进行充分的沟通和协商。在协商过程中，公司需要向员工说明调整的原因、目的以及调整后的具体方案，确保员工对调整有充分的了解。只有当双方达成一致意见后，才能签订书面的变更协议，并按照新的工资结构执行。

从公司规章制度的角度

1. 规章制度的制定程序：公司修订薪酬制度属于制定或修改规章制度的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
2. 规章制度的公示与告知：修订后的薪酬制度必须向员工进行公示或告知，确保员工了解并遵守新的制度。如果公司未按照法定程序制定或修改薪酬制度，或者未向员工进行公示或告知，那么该制度对员工不具有约束力，公司不能依据该制度直接调整员工的工资结构。

从实际操作的角度

1. 合法合规性审查：在修订薪酬制度和调整工资结构之前，公司应当进行合法合规性审查，确保新的薪酬制度符合法律法规的规定，不侵犯员工的合法权益。如果新的薪酬制度存在违法违规的情况，那么公司不仅不能依据该制度调整工资结构，还可能面临法律责任。
2. 员工沟通与解释：在调整工资结构的过程中，公司应当注重与员工的沟通和解释工作。通过充分的沟通和解释，可以消除员工的疑虑和不满情绪，确保调整工作的顺利进行。同时，公司还可以根据员工的反馈意见对新的薪酬制度进行进一步的完善和优化。

建议：如果公司确实需要调整工资结构，建议按照以下步骤进行：

1. 与员工进行充分的沟通和协商，说明调整的原因、目的以及调整后的具体方案。
2. 签订书面的变更协议，明确双方的权利和义务。
3. 对新的薪酬制度进行合法合规性审查，确保符合法律法规的规定。
4. 向员工进行公示或告知，确保员工了解并遵守新的制度。

如果公司在调整工资结构的过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。