餐饮店夜间营业扰民的问题，在《民法典》中确实有相关规定可以依据，同时也有其他相关法律法规对此类问题进行规制。以下是从不同角度为您详细分析：
一、《民法典》中的相关规定
相邻权保护：
- 根据《民法典》第二百八十八条：“不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。” 餐饮店夜间营业产生的噪音、油烟等如果影响了周边居民的正常生活，就违反了这一原则。
- 居民作为相邻权利人，有权要求餐饮店停止侵害、排除妨碍，并可以要求赔偿因此造成的损失。
侵权责任：
- 如果餐饮店的夜间营业行为构成了对居民的侵权（如噪音污染、油烟污染等），根据《民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。” 居民可以要求餐饮店承担侵权责任，包括停止侵害、赔偿损失等。
二、其他相关法律法规
《中华人民共和国噪声污染防治法》：
- 该法对噪声污染的防治进行了详细规定，包括餐饮店等商业场所的噪音排放标准、监管措施等。
- 如果餐饮店夜间营业产生的噪音超过了法定标准，居民可以向环保部门投诉，环保部门将依法进行检查并责令整改，情节严重者将受到处罚。
《中华人民共和国治安管理处罚法》：
- 对于夜间营业过程中产生的严重干扰居民生活的噪音（如顾客大声喧哗等），居民可以报警处理。
- 公安部门将依据该法对责任人进行教育或处罚，以维护公共秩序和居民的正常生活。
三、解决餐饮夜间扰民问题的具体措施
友好协商：
- 居民可以首先尝试与餐饮经营者进行平和、友好的沟通，明确表达噪音、油烟等对居民生活的影响，并请求他们采取措施整改。
- 双方可以共同商讨解决方案，如调整营业时间、加强隔音和油烟处理措施等。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，居民可以向环保部门、城管部门、市场监督管理部门或公安部门等相关部门投诉。
- 这些部门将依法对餐饮店进行检查并责令整改，情节严重者将受到处罚。
法律途径：
- 在保留好相关证据（如噪音录音、视频、照片及与商家的沟通记录等）的前提下，居民可以向人民法院提起民事诉讼。
- 要求餐饮商家停止侵权行为并赔偿损失，或者申请人民调解委员会或社区居委会等第三方机构介入调解。
个人防护措施：
- 在等待问题解决的过程中，居民可以在家中采取隔音措施（如关好门窗、使用隔音材料等）以减少噪音干扰。
- 如果可能的话，调整作息时间以避免在噪音较大的时间段内休息或工作。
总结来说，餐饮店夜间营业扰民的问题可以通过友好协商、向相关部门投诉、法律途径以及个人防护措施等多种方式来解决。居民应首先尝试与商家沟通协商，若无效则向相关部门投诉，必要时可采取法律途径维护自身权益。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。