针对您提出的“市场监督管理调味品过期怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和市场监督管理的实际做法，为您详细解答。

首先，市场监督管理执法部门在发现调味品过期后，会根据过期调味品的具体情况（如是否开封、存放位置、是否有使用证据等）以及商家的违法情节，采取相应的处罚措施。这些措施主要包括以下几个方面：

1. 责令下架与封存：

   • 市场监管部门在发现商家销售过期调味品后，会立即责令商家下架并封存相关产品，以防止过期调味品继续销售，保护消费者免受潜在危害。

2. 没收违法所得与过期产品：

   • 依据《食品安全法》等相关法律法规，市场监管部门会没收商家因销售过期调味品所获得的全部收入，以及违法生产经营的过期调味品及其相关工具、设备、原料等物品。

3. 罚款：

   • 罚款的具体金额根据违法情节的轻重和货值金额的大小来确定。
     • 如果过期调味品未开封且存放在操作台上，整改要求为扔掉并记录，一般不直接罚款，但会要求商家加强管理。
     • 如果过期调味品未开封且存放在食品库房中，整改要求为立即扔掉并警告；若不改正，则处以5,000至50,000元罚款。
     • 如果过期调味品已开封，且存放在操作台上或库房中并有使用证据（如监控记录、员工描述、抓现行等），则没收过期调料，并按货值金额直接处罚50,000至100,000元。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

4. 吊销许可证：

   • 对于情节严重或多次违法的商家，如多次销售过期调味品且拒不改正，或者造成严重后果的，市场监管部门有权吊销其营业执照或相关许可证，取消其经营资格。

5. 行政拘留与刑事处罚：

   • 如果商家的违法行为构成犯罪，如生产、销售过期调味品导致严重食物中毒或其他食源性疾病，市场监管部门会将其移送司法机关进行刑事追究。情节严重的，商家负责人还可能面临行政拘留。

6. 特殊情况考量：

   • 如果商家在市场监督管理局发现问题之前，主动发现并停止销售过期调味品，采取措施召回已售出的产品，积极消除或减轻可能造成的危害后果，监管部门在处罚时可能会酌情从轻或减轻处罚。
   • 商家在接受调查过程中，积极配合市场监督管理部门的工作，如实提供相关信息，主动进行整改，也可能会对处罚结果产生一定的影响。

综上所述，市场监督管理执法部门对过期调味品的处罚措施是全面且严格的，旨在保障消费者的合法权益和市场秩序。商家应严格遵守相关法律法规，加强产品管理，确保所售调味品的质量与安全。同时，消费者在购买调味品时也应注意查看产品的生产日期和保质期，避免购买到过期产品。